前不久，食品板對(duì)海天今年首款飲料新品進(jìn)行報(bào)道，引起行業(yè)廣泛的熱議。一時(shí)間，看好者有，唱衰者亦有。

當(dāng)業(yè)內(nèi)認(rèn)為海天跨界飲料或許只是淺嘗輒止，推新玩一玩。殊不知，海天在飲料領(lǐng)域逐步開(kāi)始構(gòu)建產(chǎn)品矩陣，這不，第二款新品正在計(jì)劃上市中.....

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第二款飲料新品，瞄準(zhǔn)小青檸汁

據(jù)了解，海天推出的第二款飲料新品，是今年熱度頗高的小青檸汁，歸屬于發(fā)酵果蔬汁飲料。不同于其他品牌，海天推出的小青檸汁精選8個(gè)小青檸，通過(guò)乳酸菌發(fā)酵4個(gè)小時(shí)而成，產(chǎn)品0脂肪、0甜味劑、0防腐劑。據(jù)部分品嘗到的經(jīng)銷商表述，該產(chǎn)品清爽又解膩。

從定價(jià)來(lái)看，小青檸汁每瓶規(guī)格為300ml，以一箱15瓶售賣，定價(jià)75元，即每瓶5元。值得強(qiáng)調(diào)的是，此款飲料新品并不是以海天品牌推出，而是歸屬于海天新設(shè)的子公司――喜悅物產(chǎn)食品科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱“喜悅物產(chǎn)”）。顯示，喜悅物產(chǎn)由海天100%控股投資，經(jīng)營(yíng)范圍包括食品銷售等，目前喜悅物產(chǎn)旗下的飲料產(chǎn)品不止小青檸汁一款。

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偏愛(ài)發(fā)酵飲料，海天已四度布局

眾所周知，小青檸汁并非海天今年布局的首款飲料。在8月中旬，海天就推出了2022首款飲料新品――胡蘿卜發(fā)酵果蔬汁飲料。該產(chǎn)品與小青檸汁“系出同門”，均是由喜悅物產(chǎn)出品，售價(jià)同樣為5元/瓶。

事實(shí)上，不止今年，早在2016年，海天就推出一款名叫“張小主蘋(píng)果醋爽”的飲料產(chǎn)品，彼時(shí)，海天方面表示自身有著先天的優(yōu)勢(shì)，把發(fā)酵醋的技術(shù)用于生產(chǎn)醋飲料，便可以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的多元化；兩年后，海天味業(yè)(81.010, 1.61, 2.03%)又推出了一款名為“愛(ài)果者”蘋(píng)果醋飲，加碼飲料領(lǐng)域。但上述兩款飲料產(chǎn)品均未掀起波瀾，草草收?qǐng)觥?

從以上新品品類不難看出，海天四度布局飲料業(yè)務(wù)，似乎更偏愛(ài)發(fā)酵果（蔬）汁飲料。對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士談到，一方面，飲料在生產(chǎn)線流程環(huán)節(jié)與調(diào)味品具有一定相似性，海天掌握的發(fā)酵技術(shù)可自然嫁接在飲料領(lǐng)域；另一方面，從2021飲料線上銷售額占比情況來(lái)看，果蔬汁、果蔬汁飲料線上銷售額占比分別為62%、44%，有著較大的銷售空間。

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海天跨界，眾說(shuō)紛紜

天接連布局，可見(jiàn)有著自己的長(zhǎng)期堅(jiān)持，只不過(guò)，醬油一哥跨界賣飲料，究竟是不是一門好生意？對(duì)此，眾說(shuō)紛紜，從發(fā)聲來(lái)看，主要分成兩大派別。

反對(duì)者說(shuō)：

不同的賽道一定要用不同的子品牌，海天是醬油，顏色黑乎乎，明顯不符合飲料這個(gè)賽道。飲料行業(yè)品牌太多，海天品牌沒(méi)有優(yōu)勢(shì)。

術(shù)業(yè)有專攻，不要喝出醬油味。

過(guò)往嘗鮮跨界涉足飲料的企業(yè)大多折戟沉沙，再無(wú)下文，海天也難逃命運(yùn)。

支持者說(shuō)：

這么多人不看好，說(shuō)明海天還是值得闖一闖，萬(wàn)一實(shí)現(xiàn)了呢。誰(shuí)能會(huì)想到一個(gè)云南白藥(52.710, 0.68, 1.31%)公司，把牙膏做到了行業(yè)第一！

論賽道，達(dá)利第一，多品牌多賽道。達(dá)利尚可憑此做到百億規(guī)模，海天又有何不可？

總結(jié)來(lái)看，反對(duì)者認(rèn)為，醬油和飲料屬于兩個(gè)完全不同的賽道，海天吸睛容易吸金難；支持者則認(rèn)為，海天有自己的渠道與技術(shù)優(yōu)勢(shì)，放手一試，未嘗不可。

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重任之下，海天飲料市場(chǎng)表現(xiàn)如何

平心而論，飲料品類并非海天的拳頭品類，也難言成功。但海天依舊百折不撓，通過(guò)順應(yīng)消費(fèi)需求做出應(yīng)變和創(chuàng)新。究其原因，一方面，飲料市場(chǎng)有較大的挖掘空間，另一方面，經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)放緩倒逼海天不斷尋找新增長(zhǎng)點(diǎn)。

海天味業(yè)在年報(bào)中形容去年是“極其困難的一年”，其中這樣寫(xiě)道：“新冠疫情余波未平、消費(fèi)需求疲軟、各種原材物料價(jià)格上漲、社區(qū)團(tuán)購(gòu)惡性競(jìng)爭(zhēng)、限電限產(chǎn)導(dǎo)致供應(yīng)趨緊等等，企業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境復(fù)雜而嚴(yán)峻，公司面臨前所未有的挑戰(zhàn)?！睆?022年上半年財(cái)報(bào)來(lái)看，業(yè)績(jī)?cè)鏊偬幱诜啪彽膽B(tài)勢(shì)。財(cái)報(bào)顯示，今年上半年，海天營(yíng)收135.32億元，同比增長(zhǎng)9.73%，凈利33.93億元，同比增長(zhǎng)1.21%。

那么，重任之下，這兩款飲料新品會(huì)有怎樣的市場(chǎng)表現(xiàn)呢？敬請(qǐng)各位充滿期待的等一等，看一看。