近年來(lái)，隨著生活水平的提高，人們對(duì)休閑類食品的消費(fèi)需求也逐漸增多。因此，休閑食品行業(yè)迎來(lái)了新的增長(zhǎng)周期，這給品牌帶來(lái)了新一輪發(fā)展契機(jī)。休閑鹵制食品行業(yè)的頭部企業(yè)絕味鴨脖就通過(guò)優(yōu)化供應(yīng)鏈，構(gòu)建現(xiàn)代化生產(chǎn)體系等舉措，迅速提高了生產(chǎn)供給效率，成功打造出企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。

鑒于休閑鹵味產(chǎn)品的即食性，新鮮、美味且安全是消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)要素。因此，絕味鴨脖在優(yōu)化供應(yīng)鏈時(shí)，提出了“緊靠銷售網(wǎng)點(diǎn)、快捷生產(chǎn)供應(yīng)、最大程度保鮮”的訴求。據(jù)悉，絕味鴨脖以300-500公里作為輻射半徑，在全國(guó)范圍內(nèi)建立了21個(gè)生產(chǎn)基地，并以生產(chǎn)基地為中心構(gòu)建了供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，每個(gè)生產(chǎn)基地均能很好地輻射到各區(qū)域市場(chǎng)。由此，絕味鴨脖提升了生產(chǎn)效率，實(shí)現(xiàn)了“冷鏈生鮮，日配到店”的配送目標(biāo)，從而更好地服務(wù)更多消費(fèi)者。

值得注意的是，為落實(shí)好“日配到店”的配送方案，絕味鴨脖還整合了第三方冷鏈企業(yè)，并應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)手段，為絕味鴨脖的門店及部分合作企業(yè)提供“冷鏈生鮮日配服務(wù)”，這不僅切實(shí)保障了絕味鴨脖配送戰(zhàn)略的成功實(shí)施，還提升了絕味鴨脖的行業(yè)影響力。目前，絕味鴨脖合作的冷鏈物流車輛近2000臺(tái)，數(shù)量在業(yè)內(nèi)排名靠前。

當(dāng)然，絕味鴨脖除了生產(chǎn)供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)體量較大外，其對(duì)食品安全的重視程度也有目共睹。為了更加全面地提升絕味鴨脖工作人員的食品安全意識(shí)，絕味鴨脖在每個(gè)環(huán)節(jié)都編制了詳盡的基礎(chǔ)操作標(biāo)準(zhǔn)，并在供應(yīng)鏈系統(tǒng)上建立專業(yè)、完善的食品安全控制體系，嚴(yán)格保證了食品安全。

顯然，在生活越發(fā)富足的今天，我們需要更多像絕味鴨脖一樣負(fù)責(zé)且上進(jìn)的企業(yè)。而通過(guò)持續(xù)深耕供應(yīng)鏈，保障食品安全，絕味鴨脖也成功打造出獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，成為深受年輕人喜愛(ài)的休閑鹵味行業(yè)國(guó)民品牌。