超市的速凍餃子5元一袋10元三袋，價(jià)格低得可怕。

實(shí)話實(shí)說，這個(gè)價(jià)格確實(shí)吸引到我了，我問超市的老板娘，這個(gè)速凍餃子不會(huì)有什么問題吧，別人吃了之后再怎樣怎樣。

老板娘聽了之后笑呵呵地說，哪里會(huì)有什么問題，這樣的速凍餃子我們也經(jīng)常吃呀。

我始終不明白，你說一袋餃子5塊錢，它的成本在哪里，利潤(rùn)又在哪里，總不可能生產(chǎn)出來速凍餃子之后只是為了賠錢吧。

所以遇到這樣的速凍餃子，我一般都是敬而遠(yuǎn)之，但是沒有想到接下來發(fā)生的一件事徹底改變了我的認(rèn)知思維。

第1點(diǎn)和表哥的一次聊天。

表哥是我們當(dāng)?shù)刈鲐涍\(yùn)司機(jī)的貨運(yùn)司機(jī)這個(gè)行業(yè)說是能賺錢，其實(shí)也賺不了多少錢，對(duì)外宣稱月薪過萬(wàn)差不多13,000~17,000左右。

但是要注意開貨車的時(shí)候，這個(gè)貨車基本是自己的或者和公司合租的，另外所有的水電油以及高速費(fèi)用全都是由火車司機(jī)掏錢的。

合計(jì)在一塊一個(gè)月的總利潤(rùn)也就是6000元到8000元，但雖然如此表哥見到的世面，那的確是比我們想象的要多。

我曾經(jīng)就問過表哥這一袋水餃5塊錢不會(huì)睡覺，有什么問題吧，表哥聽了之后笑呵呵地說，你這純粹就是想多了。

不要說5塊錢一袋水餃了，就是4塊錢一袋水餃，你也可以放心大膽地買，絕對(duì)不會(huì)出問題的。

緊隨其后表哥又說到這種水餃一般比較特殊，要么是場(chǎng)地在當(dāng)?shù)兀词窃牧霞捌浔阋耍倩蛘呔蛯儆趷盒愿?jìng)爭(zhēng)了。

一般情況下我們買不到這么便宜的速凍水餃，當(dāng)然也不排除特殊情況。

比如速凍水餃快過期了，再或者當(dāng)?shù)赜衅渌碌乃賰鏊湥獡屨际袌?chǎng)，但無論如何碰到這些速凍水餃，只要包裝上沒有出現(xiàn)什么問題的，那就可以放心大膽的去買。

那么速凍水餃為什么如此便宜？這背后有何貓膩呢？

第2點(diǎn)，運(yùn)輸成本降低。

在超市里面，如果我們看到價(jià)格比較便宜的速凍水餃，有很大一部分概率。

這個(gè)速凍水餃就是自己周邊的工廠生產(chǎn)出來的，就是自己老家的縣城或者城市里面生產(chǎn)出來的，這幾乎是屢見不鮮的一件事情。

為什么是由自己周邊工廠生產(chǎn)出來的呢？其實(shí)這就涉及到最核心最本質(zhì)的一個(gè)問題，降低運(yùn)輸成本運(yùn)輸成本一旦被降低，那么其他的成本也就不是主要的了。

不妨想?yún)⑴c一下，一輛大貨車一腳油門的功夫，就能夠把整箱的速凍水餃送到你的面前，來回的總運(yùn)費(fèi)超不過20塊錢，這中間的成本降低的可怕。

而之所以一些大的品牌或者大的速凍水餃，它們價(jià)格比較高的主要原因也存在著一部分運(yùn)輸成本的原因。

因?yàn)檫@一些大的品牌雖然說在全國(guó)各地都有廠家，但是各個(gè)廠家之間一旦實(shí)現(xiàn)聯(lián)動(dòng)，從這個(gè)地方把貨物運(yùn)送到另一個(gè)地方，中間的運(yùn)輸成本少則幾百多則幾千。

這也就證明了速凍水餃等這樣一些小吃零食店鋪一般都是本地最吃香的，只要生產(chǎn)合格企業(yè)完全符合規(guī)矩，那么運(yùn)輸成本就會(huì)極大地降低。

第3點(diǎn)，制作成本急劇降低。

我不知道大家有沒有見過速凍水餃的生產(chǎn)廠，我之前僥幸見過一次。

而之所以見到那一次是因?yàn)橛刑厥庠颍?dāng)初好像是找實(shí)習(xí)畢業(yè)還是怎么著來著？

反正去人家工廠看了一下，人家工廠里面的工人沒有幾個(gè)為數(shù)不多的工人，只是負(fù)責(zé)在一旁收拾一些散落的速凍水餃。

水餃的制作流程非常的快，從最開始把面粉菜放進(jìn)去之后，到速凍水餃成型中間可能連兩分鐘時(shí)間都不到，而且是一個(gè)特別大的流水線，來回不間斷的制作。

你沒有看錯(cuò)，這里的速凍水餃并不是由人一個(gè)一個(gè)捏出來的，完全是由機(jī)器制作的機(jī)器。

按照那位老板的說法能夠保證24小時(shí)不間斷制作，這是一個(gè)非常了不起的事。

意味著我只要儲(chǔ)備好足夠多的原材料，想制作多少就制作多少，中間壓根就沒有任何的限制條件。

在以前的時(shí)候，水餃都是由人工包制的人工包起來的，這中間的成本其實(shí)是很高的。

那個(gè)時(shí)候人力資源相對(duì)比較便宜，就像之前我在一個(gè)飯店吃飯，吃飯的時(shí)候老板就在一旁問道，你想吃速凍水餃還是人工包出來的水餃。

有什么區(qū)別嗎？他說有區(qū)別，光價(jià)格就最少有三倍的差距。

第4點(diǎn)，干凈又衛(wèi)生。

總有人會(huì)拿速凍水餃說事，我記得小的時(shí)候我的父母還告訴我，方便面其實(shí)特別不干凈特別不衛(wèi)生，吃了之后吧，渾身難受不說還容易得什么病。

聽到這些我總會(huì)對(duì)我的父母反駁，并不是這個(gè)樣子的方便面，現(xiàn)在的制作流程是非常干凈衛(wèi)生的。

而且我吃方便面有的時(shí)候甚至比吃外賣要干凈了10倍甚至百倍，因?yàn)榉奖忝娴闹谱髁鞒淌峭耆_透明的，而且不會(huì)出任何問題。

同樣的道理，我現(xiàn)在拿速凍水餃來說事也是這個(gè)樣子，速凍水餃也是干凈又衛(wèi)生。

因?yàn)樗闹谱髁鞒坍?dāng)中只需要做好最初期的消毒以及其他的制備工藝流程，那么就不會(huì)出現(xiàn)任何問題，這樣的速凍水餃，吃起來美味吃起來也放心。

但還是之前那句話，必須是一個(gè)名牌的速凍水餃，或者是正規(guī)廠家制作出來的速凍水餃，可不是連包裝袋都沒有的三無速凍水餃。

另外再讓我多說一句，因?yàn)樗賰鏊湵揪褪且粋€(gè)企業(yè)級(jí)別的狀態(tài)，所以它所有的供貨商都能夠把成本壓到極低，也就是進(jìn)貨價(jià)。

比如我們普通人買一袋面粉的價(jià)格假設(shè)是60元，速凍水餃的工廠就有能力壓到45元甚至45元往下。

為什么？因?yàn)槿思铱刹皇且淮淮娣鄣倪M(jìn)貨，而是100袋或者1000袋面粉如此龐大的體量，人家面粉廠商自然會(huì)給出最優(yōu)惠的價(jià)格。

文章來源：劉果倍老師