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年輕人不愛吃糖，徐福記靠什么續(xù)命？
2022-07-28 閱讀數(shù)：3920
品類不足以滿足消費(fèi)者需求，品牌老化難以持續(xù)吸引消費(fèi)者；趕不上新國貨浪潮，在一眾新品牌的包抄下難以突圍；在下沉市場同樣缺少號(hào)召力，一邊是喜新厭舊的消費(fèi)者，一邊是友商不斷擴(kuò)大的包圍圈……30歲的徐福記已經(jīng)露出衰老的樣子，事實(shí)上，30年來，有無數(shù)消費(fèi)品牌從我們的生活中消失；更有無數(shù)一度的知名品牌現(xiàn)在已經(jīng)奄奄一息……當(dāng)品牌老了，如何再實(shí)現(xiàn)輝煌轉(zhuǎn)身？
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飲品行業(yè)集體“內(nèi)卷”，品牌在競爭紅海中還能“卷”出水花么？
2022-07-28 閱讀數(shù)：4068
盛夏已至，消費(fèi)者對(duì)于飲品的需求隨著氣溫的攀升也逐漸增加，無論是傳統(tǒng)飲料，還是新式茶飲，無論是飲料界的資深“老炮”，還是茶飲圈的新銳“流量”，都加入到這場夏日飲品“大混戰(zhàn)”之中。 千億賽道的飲料市場前景可觀，“內(nèi)卷”也十分嚴(yán)重。近年來，行業(yè)飛速發(fā)展，品牌層出不窮，產(chǎn)品迭代迅猛，類別花樣百出，市場競爭激烈。如何在快節(jié)奏的飲料圈洞悉不斷變化的消費(fèi)新需求，成為品牌“破圈”關(guān)鍵。今天，HCR慧辰從行業(yè)現(xiàn)狀、品牌動(dòng)向以及過往案例洞察中，和您一同探尋飲品行業(yè)的“破局”關(guān)鍵。
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新消費(fèi)趨勢(shì)下 業(yè)內(nèi)加快布局無糖飲品市場
2022-07-28 閱讀數(shù)：3896
近年來，戒糖、斷糖概念讓大眾對(duì)糖分?jǐn)z入愈發(fā)謹(jǐn)慎，并將其視為邁向健康的關(guān)鍵一步。消費(fèi)新趨勢(shì)下，各大飲品企業(yè)紛紛推出“無糖”產(chǎn)品，類型向氣泡水、茶飲料、健康飲料等多元化方向延伸。在新的行業(yè)趨勢(shì)下，各大飲品企業(yè)紛紛推出“無糖”產(chǎn)品。業(yè)界人士普遍認(rèn)為，如今的消費(fèi)者已經(jīng)認(rèn)識(shí)到了高糖所帶來的健康影響，因此降低糖分也成為選擇之一。
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火鍋底料離“萬能”調(diào)味品還有多遠(yuǎn)？
2022-07-27 閱讀數(shù)：3930
隨著消費(fèi)者口味的變化和各大區(qū)域派系的崛起，整個(gè)火鍋調(diào)料市場也呈現(xiàn)出越來越繽紛的口味變化。 不僅有傳統(tǒng)的紅湯、清湯底料，還出現(xiàn)了各種風(fēng)味明顯的底料，如番茄、菌湯等，而這也持續(xù)推動(dòng)整個(gè)品類的擴(kuò)容發(fā)展。 不過，從消費(fèi)場景上看，受復(fù)合調(diào)味品等新型調(diào)味品的沖擊，也給火鍋調(diào)料的未來增長樹立了壁壘。那么，火鍋底料的未來增量究竟在哪里？
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洽洽瓜子怎么樣？以行動(dòng)展示中國休閑食品全球化
2022-07-27 閱讀數(shù)：3864
品牌是文化的載體，文化是品牌的靈魂。隨著中國文化全球化的推進(jìn)，中國品牌全球化也歷經(jīng)多個(gè)發(fā)展階段，從經(jīng)濟(jì)體制改革開放之后開始起步、一步步地發(fā)展成長、到現(xiàn)在逐步走向成熟階段，但是中國傳統(tǒng)休閑食品品牌能在海外突圍成功的卻屈指可數(shù)。而以深厚的中國傳統(tǒng)文化為載體的洽洽休閑食品算是在海外市場中發(fā)展較好的品牌之一。那么，洽洽瓜子怎么樣？跟著看下去就一目了然。
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千億酸奶賽道，乳企巨頭和新品牌打響拉鋸戰(zhàn)
2022-07-27 閱讀數(shù)：3857
這一將酸奶與長壽強(qiáng)關(guān)聯(lián)的聰明做法，讓達(dá)能在此后的10年里成功打開了美國市場，一舉其在美國乳業(yè)的統(tǒng)治地位。與此同時(shí)，它也讓早已經(jīng)作為歐洲人早餐或零食的酸奶真正進(jìn)入到了全球化演繹階段。
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新消費(fèi)趨勢(shì)下業(yè)內(nèi)加快布局無糖飲品市場
2022-07-27 閱讀數(shù)：3849
近年來，戒糖、斷糖概念讓大眾對(duì)糖分?jǐn)z入愈發(fā)謹(jǐn)慎，并將其視為邁向健康的關(guān)鍵一步。消費(fèi)新趨勢(shì)下，各大飲品企業(yè)紛紛推出“無糖”產(chǎn)品，類型向氣泡水、茶飲料、健康飲料等多元化方向延伸。
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“大瓶更盡興”，快消品迎來量大更爽時(shí)代
2022-07-27 閱讀數(shù)：3837
今年夏天，桶裝的水果茶成為業(yè)內(nèi)的“銷量密碼”。有人說，“夏天就得用桶喝飲料才過癮”，也有人說，“什么都往大了裝又成了新的流量密碼”。 “8斤椰子水”最近在南京、重慶、武漢等地相繼走紅。在部分新式茶飲的門店中，店員先是拿出店內(nèi)定制的大桶，放入些許冰塊，再依次放入椰肉果凍和椰子水，最后根據(jù)客人的喜好放入幾泵糖漿，蓋上蓋子。這份十分考驗(yàn)客人臂力的椰子水就完成了。
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一年開店300家，休閑零食賽道再出黑馬！
2022-07-26 閱讀數(shù)：3865
在杭州方言里，零食叫做“消食果兒”。2017年，連鎖零食品牌消閑果兒成立于杭州，并以此為大本營，快速擴(kuò)張。 近日，休閑零食品牌消閑果兒完成A輪融資，本輪融資由清流資本獨(dú)家投資。 本輪融資將被用作消閑果兒線下布局的加速。當(dāng)前，消閑果兒線下門店便已突破100家，以直營、聯(lián)營、加盟三種合作模式，相繼布局湖北、福建、四川等地。 匯聚10000多種零食，使購物空間成為消費(fèi)者緩解焦慮的“解憂雜貨鋪”，這是創(chuàng)始人魯俊的美好設(shè)想。不過，對(duì)于擁擠的線下休閑零食賽道來說，消閑果兒想要突圍成功，并不容易。
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這一次，就讓功能性零食守護(hù)“自救青年”
2022-07-26 閱讀數(shù)：3855
曾幾何時(shí)，一談到零食，人們潛意識(shí)便會(huì)聯(lián)想到“高油高鹽高糖”等標(biāo)簽；一談到功能性食品，就將其與膠囊、古方等詞掛鉤，“養(yǎng)生”也仿佛只是老一輩人的專利。 隨著全民健康意識(shí)的顯著提升，各類人群對(duì)于健康食品的追求也愈發(fā)旺盛，專注于不同細(xì)分需求的產(chǎn)品如雨后春筍般接連出現(xiàn)。
