編輯導(dǎo)語：光明總裁曾公開表示：“中國乳品工業(yè)水平應(yīng)該說是世界最高水平。我們唯一的差距就在于奶源。”

2022年是光明乳業(yè)的111周年。“百年光明、始終如一”。

近日，光明乳業(yè)披露年報稱，2021年公司實現(xiàn)營業(yè)收入有所增長，但乳制品、牧業(yè)毛利率雙降，總盈利下降2.55%。

光明乳業(yè)是國內(nèi)大型乳制品生產(chǎn)、銷售企業(yè)，2021年營收呈雙位數(shù)增長，凈利潤卻小幅下降。

公司表示，主要原因還是近幾年國內(nèi)外原奶價格持續(xù)攀升，原材料大幅上漲后導(dǎo)致企業(yè)高成本、低盈利。

凈利下降2.55% ，毛利率雙降

年報顯示，公司主營收入292.06億元，同比上升15.59%；歸母凈利潤5.92億元，同比下降2.55%；扣非凈利潤4.33億元，同比下降6.5%。

具體按品類來看，2021年光明乳業(yè)的乳制品制造業(yè)和牧業(yè)毛利率雙降。

乳制品制造業(yè)，實現(xiàn)營業(yè)收入255.81億元，同比增加15.97%。

因原材料成本上升，營業(yè)成本為205.59億元，同比增加 21.56%，導(dǎo)致毛利率降到19.63%，同比減少了3.7個百分點。

牧業(yè)，實現(xiàn)營業(yè)收入22.90億元，同比增加11.01%。

因飼料成本上升，營業(yè)成本增加了15.49%，達(dá)到22.23 億元，致使毛利率降到2.92%，同比減少了3.77個百分點。

此外，第四季度，公司單季度主營收入71.49億元，同比上升9.61%。

單季度歸母凈利潤1.47億元，同比下降16.31%；

單季度扣非凈利潤9897.37萬元，同比下降30.37%；負(fù)債率55.86%，投資收益-462.76萬元，財務(wù)費用1.14億元，毛利率18.35%。

后疫情時代，除了國內(nèi)業(yè)務(wù)的開展挑戰(zhàn)重重，海外業(yè)務(wù)的運營情況也是不容樂觀。

就拿光明乳業(yè)旗下子公司新西蘭新萊特來說，國內(nèi)外疫情反復(fù)之下，原奶價格上漲、國際海運成本大幅上調(diào)，關(guān)鍵客戶跨境銷售渠道嚴(yán)重受限。

最終實現(xiàn)營業(yè)收入67.43億元，同比增長6.68%，虧損0.4億元，毛利率同比減少了7.12個百分點。

出現(xiàn)增收不增利的情況，光明表示，主要還是原材料價格上漲和海外業(yè)務(wù)的虧損所致。

13億擴建牧場，解奶源“困局”？

近年來，在消費者對乳制品需求不斷增長的驅(qū)動下，中國原料奶需求量不斷增加。

但是原料奶供應(yīng)市場的技術(shù)、資金門檻，一直以來都是處于一個比較高的水平。由此產(chǎn)生的高昂成本，普通企業(yè)很難自我消化。

作為中國大型的乳制品生產(chǎn)、銷售企業(yè)，光明乳業(yè)該如何走出奶源困局？

針對中國乳業(yè)發(fā)展最致命的奶源問題，最典型的“藥方”就是企業(yè)自建奶源基地。

簡單來說，就是企業(yè)要建設(shè)出規(guī)范化的牧場，保證自家奶源供應(yīng)的穩(wěn)定、安全。

而建設(shè)大規(guī)模的牧場，則需要巨大的固定資產(chǎn)以及奶牛的投資。

其實，市場先導(dǎo)者們早已占據(jù)了最為理想的牧場位置。當(dāng)下，想要在乳業(yè)市場站穩(wěn)腳跟、加快奶源“革命”似乎顯得格外不易。

光明總裁曾公開表示：“中國乳品工業(yè)水平應(yīng)該說是世界最高水平。我們唯一的差距就在于奶源?！?

像新西蘭等乳業(yè)發(fā)達(dá)國家，乳企的管理水平不見得比我們強。而他們卻很少出現(xiàn)問題，或許就是因為他們在奶源上勝過我們。

其實，中國乳企的生產(chǎn)硬件設(shè)備居于世界領(lǐng)先水平，檢測手段、質(zhì)量控制等都很先進(jìn)，并且管理水平做得也不錯。

但是，最致命的痛點還是奶源供應(yīng)上的獨立規(guī)模化。

因而，各方面壓力的加持下，光明乳業(yè)為進(jìn)一步保障奶源供應(yīng)的能力，以此來增強公司主業(yè)的核心競爭力，在去年實施了非公開發(fā)行股份項目。

年報顯示，在光明乳業(yè)19.3億元的募集資金中，其中的13.55億元是用于牧場建設(shè)的，而剩余的5.75億元則是用于補充公司流動資金。

可以見得，光明還是拿出了誠意，但奶源“革命”尚在繼續(xù)。

雙巨頭夾擊、多元化前景未知

作為國內(nèi)知名鮮奶品牌的光明乳業(yè)，曾經(jīng)也成就過一段佳話。巔峰時期的戰(zhàn)績也是羨煞旁人。

2002年，改制后的光明乳業(yè)A股上市，年營收50億。

彼時，伊利還未走出內(nèi)蒙古，營收只有40億，蒙牛更是僅有4.59億。

而如今，光明乳業(yè)市值217億元，伊利2524億元，光環(huán)已然褪去。

無論是營銷，還是渠道、品牌，現(xiàn)在的光明乳業(yè)已經(jīng)被伊利和蒙牛遠(yuǎn)遠(yuǎn)甩在了身后。

而隨著市場的消費規(guī)模不斷擴大，愈來愈多的消費需求無法得到滿足。光明漸漸醒悟，開始重視布局國內(nèi)渠道。

當(dāng)然，這也明確了光明的態(tài)度 ，它并沒有“放棄治療”。

2018年，光明乳業(yè)收購了上海牛奶棚食品和上海益民食品。隨后，利用市場優(yōu)勢，整合產(chǎn)業(yè)鏈，融合品牌與資源，在冷飲方面努力實現(xiàn)新突破。

疫情之下，光明瞅準(zhǔn)無接觸配送的市場機遇，將自己業(yè)務(wù)中最有特色的“隨心訂”送奶到家業(yè)務(wù)發(fā)揮到極致。

作為全國最大的送奶到家平臺，光明開始上線銷售生鮮產(chǎn)品，開展宅配業(yè)務(wù)。

此外，“隨心訂”平臺還順勢與餓了么簽訂合作協(xié)議，在餓了么平臺上首次推出“隨心訂”新服務(wù)。

其實，近年來光明在乳業(yè)雙巨頭的夾擊之下，多次進(jìn)行跨界新嘗試。

比如，光明乳業(yè)與盒馬鮮生合作，相繼推出了流心奶黃八寶飯、莫斯利安酸奶冰淇淋、大白兔牛奶等人氣產(chǎn)品，并帶著“一只椰子”登上了各大直播間。

其次，光明乳業(yè)還與潮牌合作，推出了聯(lián)名服飾系列。服飾一經(jīng)上市大獲好評。

除此之外，在上海，光明乳業(yè)首家極具“光明元素”的烘焙面包店—“光明悠焙”正式開業(yè)。

年報顯示，2021年光明乳業(yè)投資活動產(chǎn)生的現(xiàn)金流量凈額減少，主要的資金還是用在了牧場建設(shè)和增加股權(quán)收購款上。

可見，跨界畢竟只是淺試水的營銷噱頭，發(fā)展主業(yè)才是關(guān)鍵所在。

說到底，懸崖邊緣的光明乳業(yè)，目前最應(yīng)該做的還是補齊短板、穩(wěn)定軍心。