上市爆賣、持續(xù)暢銷，不僅得益于Meco蜜谷果汁茶對于市場的精準(zhǔn)洞察和快速反應(yīng)，還有對于消費(fèi)者需求變化的精準(zhǔn)出擊。

來源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

隨著大健康新消費(fèi)趨勢的推動，長期處于固化格局下的即飲飲料市場開始受到新品牌、新品類的沖擊，加之各種新式茶飲品牌的“集體打劫”，都讓即飲飲料市場的發(fā)展和競爭愈發(fā)激烈。

一款產(chǎn)品如何從中脫穎而出？Foodaily研究院認(rèn)為，要抓住品類裂變的商業(yè)紅利期，從大品類中去尋找差異化的、 “小而美”的產(chǎn)品創(chuàng)新機(jī)會。

嗶哩嗶哩洞察與尼爾森IQ聯(lián)合發(fā)布的《2021 Z世代食品飲料消費(fèi)洞察報(bào)告》顯示，在2.6億Z世代中，重度飲料消費(fèi)者占比93%，而最近三次喝過的飲料類型中果汁占比高達(dá)17%?？梢?，作為傳統(tǒng)品類，Z世代年輕人對于果汁的熱愛也不輸分毫。然而，果汁品類的新故事究竟該怎么講呢？

圖片來源：Meco蜜谷

今天，F(xiàn)oodaily想要重點(diǎn)剖析“杯裝奶茶巨頭”香飄飄集團(tuán)于2018年重磅推出的Meco蜜谷果汁茶——以“果汁+茶”的創(chuàng)意混搭建立差異化品類形象，以真材實(shí)料的健康屬性吸引年輕人嘗新，再以先進(jìn)的工藝技術(shù)“維系觀眾緣”……發(fā)展至今，Meco蜜谷果汁茶仍吸粉不斷，其持續(xù)暢銷的秘訣是什么？未來的空間還有多少？

瞄準(zhǔn)品類裂縫

讓“小而美”成為“大單品”

近年來，健康飲食理念深入人心，飲品市場逐漸顯露出健康、差異化、口味創(chuàng)新的新風(fēng)向，相較熱量滿滿的傳統(tǒng)奶茶系列，人們更為偏好以真茶為原料制成的新茶飲，其茶湯現(xiàn)萃技術(shù)顛覆了以往奶茶店粉末勾兌的產(chǎn)品現(xiàn)狀，并且以添加新鮮水果、高顏值等特色掀起新茶飲浪潮。而新茶飲的爆火，正是Meco蜜谷果汁茶的創(chuàng)新靈感來源。

1、借勢新茶飲風(fēng)口，“茶飲+”帶來全新靈感

時(shí)間回到5年前，經(jīng)歷產(chǎn)品升級后的新茶飲猶如一柄利劍，破開飲料市場，乘著消費(fèi)升級及市場對品質(zhì)追求的東風(fēng)不斷增長。艾媒咨詢發(fā)布的《中國新式茶飲行業(yè)研究報(bào)告》指出，2016-2020年的5年間，中國新式茶飲行業(yè)市場呈現(xiàn)快速增長趨勢，2020年市場規(guī)模約為773億元人民幣。由此可見，中國新式茶飲行業(yè)存在較大市場空間和發(fā)展?jié)摿ΑＭ瑫r(shí)隨著收入水平的提高，消費(fèi)者甚至愿意在一定區(qū)間內(nèi)接受新茶飲價(jià)格的提升，為行業(yè)的增長貢獻(xiàn)彈性。

圖片來源：艾媒咨詢

伴隨多品牌入局，受困于現(xiàn)制茶飲市場競爭力較大、爆品易復(fù)制等因素，新茶飲品牌們也逐漸瞄準(zhǔn)即飲茶品類的發(fā)展?jié)摿?，并結(jié)合新茶飲發(fā)展過程中積累的產(chǎn)品經(jīng)驗(yàn)，借勢電商紅利打起現(xiàn)制茶+即飲茶的組合拳。此時(shí)，茶+果汁的產(chǎn)品創(chuàng)新趨勢初顯。

鑒于此，2018年，定位好喝、健康、時(shí)尚的Meco蜜谷果汁茶橫空出世，致力于成為新派茶飲領(lǐng)導(dǎo)者，其產(chǎn)品在迎合年輕消費(fèi)者對于飲品多元化需求的同時(shí)，也符合當(dāng)下Z世代健康的新生活理念。

圖片來源：Meco蜜谷

2、Z世代成消費(fèi)主力，飲料要好喝好玩還健康

不難發(fā)現(xiàn)，在飲料消費(fèi)市場上，Z世代正崛起成為一股重要力量。上海市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會發(fā)布《Z世代飲料消費(fèi)調(diào)查報(bào)告》指出，超半數(shù)Z世代一周內(nèi)購買飲料的次數(shù)為3次及以上；超四成重視健康養(yǎng)生。而在口味上，Z世代的消費(fèi)者比較喜歡含水果味、茶味、奶味的飲料，60%的Z世代也會因飲料配料表健康而選擇購買，由此，健康0脂、清潔配料的果汁茶成為許多Z世代消費(fèi)者的不二選擇。

此外，Z世代購買飲料還受到多重因素影響，而產(chǎn)品具備顏值和社交屬性成為其中非常重要的兩大因素，他們喜歡新奇有趣的包裝，也熱衷于通過拍照等方式向周圍的人分享所得好物，以表達(dá)自己的生活態(tài)度。

Meco蜜谷果汁茶鮮明有特色、清新又不失活潑的包裝也恰好契合當(dāng)代年輕人對于飲料的“顏值”需求，其經(jīng)典即飲杯裝造型更便于持握，吸管即插即飲方便快捷，整體時(shí)尚美觀，深受年輕人喜愛。

圖片來源：Meco蜜谷

選對賽道，接下來就是高質(zhì)量的執(zhí)行落地。Meco蜜谷果汁茶能夠連年火爆，不僅有對于目標(biāo)市場和消費(fèi)群體的敏銳洞察，更展示了品牌打造產(chǎn)品的尖端品質(zhì)和獨(dú)具匠心，用創(chuàng)新與品質(zhì)作為產(chǎn)品強(qiáng)大的競爭力。

品質(zhì)撐起熱銷成績

工藝鑄造壁壘城池

踩中消費(fèi)者需求點(diǎn)只是Meco蜜谷果汁茶邁出的第一步，要想長期受到消費(fèi)者追捧必然是要以過硬的品質(zhì)征服消費(fèi)者的心。Meco蜜谷果汁茶背靠香飄飄集團(tuán)強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力，站立在這樣的制高點(diǎn)上，用事實(shí)說話，看的到品質(zhì)、喝的出新鮮，用尖端工藝打下屬于自己的一片江山。

1、≥25%純正果汁+優(yōu)質(zhì)茶葉現(xiàn)萃，真材實(shí)料新鮮喝得到與傳統(tǒng)配制茶味飲料不同，Meco蜜谷果汁茶是大于等于25%的純正果汁+優(yōu)質(zhì)茶葉現(xiàn)萃的“天作之合”。

以經(jīng)典款桃桃紅柚口味為例，其內(nèi)含有的桃汁來源于太行山黃金山脈的新鮮水蜜桃——陽光、溫度、土壤、水分，得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境孕育出世界級好品質(zhì)，Meco蜜谷果汁茶更是優(yōu)中擇優(yōu)，精選8-10cm的果實(shí)，大小均勻，果形完整，并將采摘、精選到運(yùn)輸冷榨的全部過程嚴(yán)格控制在8小時(shí)內(nèi)，保證每一滴果汁的新鮮健康。

茶底方面，Meco蜜谷果汁茶優(yōu)選品質(zhì)好茶，對比來自全國各地的500多種茶葉，做了4萬多次實(shí)驗(yàn)，層層篩選最終得到理想原葉茶。好果汁配好茶，還原現(xiàn)調(diào)般的果茶體驗(yàn)。

在口味上Meco蜜谷果汁茶也是別具匠心，精準(zhǔn)拿捏年輕消費(fèi)者的喜好。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，桃子口味飲料是Z世代首選，其次是清爽的檸檬味，葡萄味排第三；茶味中，烏龍茶、抹茶、紅茶、綠茶等口味飲料接受度較高。

Z世代飲料消費(fèi)調(diào)查報(bào)告 圖片來源：上海市消保委

而Meco蜜谷果汁茶恰好匹配這一口味趨勢，產(chǎn)品矩陣下包含的桃桃紅柚、櫻桃莓莓、泰式青檸、紅石榴白葡萄，以及新推出的荔枝百香果皆是年輕人大愛的前沿口味。同時(shí)為了保證口味的純正， Meco蜜谷果汁茶也在工藝上費(fèi)了一番功夫。

圖片來源：Meco蜜谷

2、先進(jìn)工藝，最大限度保證飲品最佳風(fēng)味及品質(zhì)

口味的好壞與工藝有很大的關(guān)系，為了保證口感、帶給消費(fèi)者絕佳的飲用體驗(yàn)，Meco蜜谷果汁茶采用茶葉現(xiàn)萃技術(shù)，85度恒溫萃取，保留茶葉原汁原味，再配合UHT超高溫瞬時(shí)滅菌技術(shù)，最大限度地保持食品的原有風(fēng)味及品質(zhì)。在灌裝上，引進(jìn)世界領(lǐng)先的杯裝無菌灌裝設(shè)備，不添加防腐劑，保證產(chǎn)品的安全性，用匠心換取消費(fèi)者的安心。

憑借著高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求造就的高品質(zhì)，Meco蜜谷果汁茶在“高手如云”的茶飲產(chǎn)品中強(qiáng)勢突圍，儼然成為10億級大單品，而它的熱賣基于此又遠(yuǎn)不止于此：強(qiáng)大的供應(yīng)鏈渠道能力、與時(shí)俱進(jìn)的市場營銷能力……那么，它有望成為百億級大單品嗎？

競爭激烈

Meco蜜谷果汁茶發(fā)展前景預(yù)判

近年來，隨著新茶飲市場增長漸緩，各大品牌不斷尋求新的發(fā)展方向，紛紛布局對線上銷售更有利的即飲品類，同時(shí)卡位傳統(tǒng)的商超便利渠道，這無疑加劇了即飲茶市場競爭。但反觀也會發(fā)現(xiàn)，新茶飲行業(yè)的跨界經(jīng)營與整個即飲茶市場競爭并不在同一層級。Meco蜜谷果汁茶作為行業(yè)先驅(qū)者，早已建立起強(qiáng)大的線下渠道鋪設(shè)能力，無論是超市貨架還是便利店飲品柜，隨處可見Meco蜜谷果汁茶的身影。

圖片來源：Meco蜜谷

而從品類賽道的看點(diǎn)出發(fā)，前仆后繼的入局者也正向體現(xiàn)出果汁茶的新品類極受歡迎，儼然一片藍(lán)海市場。

1、果汁+茶的創(chuàng)新形式，小而美的創(chuàng)新品類深受青睞2018年我國軟飲料市場結(jié)構(gòu)中果汁和茶飲料占比分別位列第三、第二，且從近幾年飲料品類的發(fā)展來看，果汁+茶的創(chuàng)新形式大受消費(fèi)者青睞。

此外不同于傳統(tǒng)果汁香精添加的不健康、純茶口味單調(diào)略苦等特點(diǎn)，果汁茶由于配方和制作方式更多樣由此呈現(xiàn)出更為豐富的口味，也更迎合年輕群體對于口味的多元化需求。

圖片來源：華經(jīng)情報(bào)網(wǎng)

消費(fèi)者對果汁茶的喜愛也從Meco蜜谷果汁茶上市至今的熱銷成績中體現(xiàn)出來。僅從2018年上市到2019年，Meco蜜谷果汁茶僅用一年時(shí)間就完成累計(jì)銷量近10億元的好成績，并在次年的618、雙十一皆取得不菲的戰(zhàn)績。拿618來說，近125萬杯Meco蜜谷果汁茶秒售罄，一躍成為2020年的618果汁茶品類銷售冠軍，而Meco蜜谷果汁茶也隨著銷量的暴增走進(jìn)萬千消費(fèi)者心中，建立起深刻的消費(fèi)心智。

2、符合年輕人語境，傾聽消費(fèi)者的聲音

試問身邊小伙伴，還有誰沒喝過Meco蜜谷果汁茶呢？在天貓meco旗艦店，消費(fèi)者們用真實(shí)的評價(jià)與反饋表達(dá)出對Meco蜜谷果汁茶的喜愛，同樣展現(xiàn)出Meco蜜谷果汁茶在同品類中的的受歡迎程度。

圖片來源：天貓meco旗艦店

除了線上平臺的好口碑，Meco蜜谷在線下也同樣受到年輕消費(fèi)者的火熱追捧。2021年Meco蜜谷果汁茶以武漢為樣板，以4P為核心，以迅猛之勢在江城武漢刮起一陣Meco“旋風(fēng)”。通過在光谷步行街和商圈舉辦的Meco蜜谷品牌大型快閃活動，吸引眾多消費(fèi)者自主打卡，快速席卷武漢年輕消費(fèi)者的朋友圈。

而在武漢之外的全國各大城市，Meco蜜谷果汁茶同樣憑借品質(zhì)工藝與口味為消費(fèi)者帶來別樣驚喜，攻占年輕人的內(nèi)心，帶動了產(chǎn)品銷量的持續(xù)增長。

簡言之，上市爆賣、持續(xù)暢銷，不僅得益于Meco蜜谷果汁茶對于市場的精準(zhǔn)洞察和快速反應(yīng)，還有對于消費(fèi)者需求變化的精準(zhǔn)出擊。所謂萬事開頭難，選好賽道、選對賽道才能讓0發(fā)展為1。在良好勢頭的發(fā)展下，相信接下來Meco蜜谷果汁茶還會續(xù)寫從1到無窮大的新篇章。