315晚會(huì)剛過(guò)去一個(gè)月，“臭名昭著”的老壇酸菜方便面又重新進(jìn)入人們的視野，這一次的康師傅可謂是有恃無(wú)恐。在最新上架的老壇酸菜面上，放了一份檢驗(yàn)合格的證明，以此讓消費(fèi)者放心。這也讓不少網(wǎng)友直呼姜還是老的辣，一場(chǎng)關(guān)于白象和康師傅的戰(zhàn)爭(zhēng)即將打響。

康師傅蓋戳上崗

為了重新拉回在人們心目中的形象，這次上架的老壇酸菜面極為謹(jǐn)慎，它的附近還放上了相關(guān)證明，包括供應(yīng)商來(lái)源，質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告等。這種做法無(wú)疑是在直接告訴人們這一批的酸菜面都是能夠吃的。

然而消費(fèi)者的反饋卻出乎康師傅的意料，上架的腦癱酸菜面仍然不會(huì)有消費(fèi)者去購(gòu)買，在對(duì)25.9萬(wàn)人進(jìn)行調(diào)查時(shí)也發(fā)現(xiàn)將近23萬(wàn)人不會(huì)購(gòu)買這一產(chǎn)品?？磥?lái)康師傅老壇酸菜面的口碑依然很差，不過(guò)這并不代表康師傅就要沒(méi)落了。

作為70年代就成立的方便面，康師傅自然有它的優(yōu)勢(shì)，除老壇酸菜之外，其他的口味賣的相當(dāng)?shù)暮茫磥?lái)康師傅想要重回方便面的神壇，只是時(shí)間問(wèn)題；不過(guò)這也意味著他之后不能再有任何負(fù)面消息曝出。

315晚會(huì)對(duì)康師傅的影響

一個(gè)月之前康師傅老壇酸菜面受到人們的抵制，媒體曝光，他所使用的酸菜包是土坑酸菜。從視頻中也能看出其合作伙伴插旗菜業(yè)在腌制酸菜時(shí)的隨意，比如用腳踩，再比如煙灰掉落?？梢哉f(shuō)你想得到想不到的臟東西都在酸菜腌制里面。

此事發(fā)生后，康師傅口碑迅速下滑，市值也受到了影響，旗下的老壇酸菜面更是無(wú)人購(gòu)買；與此同時(shí)，各大供應(yīng)商也在連夜撤下老壇酸菜?？祹煾底蛔×耍杆僬境鰜?lái)回應(yīng)，然而更是坐實(shí)了事實(shí)的真實(shí)。

康師傅老壇酸菜面成為過(guò)街老鼠，人人喊打。在這一個(gè)月的時(shí)間里，不少人認(rèn)為康師傅會(huì)推出老壇酸菜面口味的制作，卻沒(méi)想到。一番低調(diào)后康師傅再次重振旗鼓，這也讓不少人感嘆姜還是老的辣。為什么呢？因?yàn)樵诳祹煾党鍪碌倪@段時(shí)間，他的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手白象方便面賣得極為火熱，卷土重來(lái)的康師傅是否又會(huì)對(duì)白象方便面的銷量造成影響呢？

白象還賣得動(dòng)嗎？

作為本土方便面品牌，白象的名聲顯然沒(méi)有康師傅的大，被人們了解時(shí)是鄭州水災(zāi)，他和鴻星爾克一同上了熱搜，但真正被人們購(gòu)買并稱為國(guó)貨之光的是老壇酸菜出事之后。

在半個(gè)多月的時(shí)間里，白象方便面成了眾多消費(fèi)者的第一選擇，無(wú)論是線上線下都遭到了瘋搶。

過(guò)去的白象哪經(jīng)歷過(guò)這種大場(chǎng)面，一時(shí)間產(chǎn)品斷貨，白象只能開(kāi)啟預(yù)售模式并且提醒吸引消費(fèi)者要理性消費(fèi)。從這一點(diǎn)也能看出白象目光是十分長(zhǎng)遠(yuǎn)的，康師傅留下的不良印象隨著時(shí)間逐漸淡化，消費(fèi)者對(duì)白象的搶購(gòu)也趨于理性，現(xiàn)在的白象品牌似乎賣不動(dòng)了。

的確與康師傅相比，白象還存在著很多不足，尤其是在產(chǎn)品的口味上。老壇酸菜雖然崩了，但還有其他口味，如香菇燉雞，香辣牛肉，這些依然能獲得消費(fèi)者的青睞；可是白象只有骨湯類。之所以出現(xiàn)這樣的問(wèn)題，也不能完全怪白象品牌，誰(shuí)讓他市場(chǎng)占有率較小，無(wú)法有更多的資金去支撐新口味的研發(fā)呢？

作為一個(gè)國(guó)貨品牌，實(shí)在不忍心看他沒(méi)落，白象方便面該如何繼續(xù)賣呢？除了國(guó)人的愛(ài)國(guó)情懷之外，更多的還是要白象積極適應(yīng)市場(chǎng)的變化，追趕和超越康師傅等其他方便面品牌了。

方便面在我國(guó)的市場(chǎng)不可謂不大，在315晚會(huì)之前，雖然康師傅也有丑聞爆出，但一直占據(jù)著方便面的巨頭。此次事件的影響讓他的口碑跌到底，但總體來(lái)說(shuō)由于其深耕數(shù)年還是有不少口味，受人們的喜愛(ài)。

重新上架的老壇酸菜面也不難看出康師傅的野心，當(dāng)這種合格的產(chǎn)品占據(jù)各個(gè)超市的貨架時(shí)，愿意購(gòu)買老壇酸菜的將大有人在，而那時(shí)候今麥郎白象等這些中小市場(chǎng)份額的方便面所受影響就更大了，所以在消費(fèi)者還未完全再次接受康師傅時(shí)，這是他們發(fā)展改變的最好機(jī)會(huì)。

民以食為天，食品的安全一直是被人們關(guān)注的，然而總有黑心商家為了利益不擇手段，當(dāng)315晚會(huì)曝光后才感到后悔，可這時(shí)候已經(jīng)沒(méi)有用了。對(duì)于眾多企業(yè)來(lái)說(shuō)，產(chǎn)品的質(zhì)量才是最重要的，而這也是一塊無(wú)形的招牌，希望重新上架的老壇酸菜，不要再把招牌砸掉了。