曾經(jīng)，堅果作為一種季節(jié)性食品，逢年過節(jié)銷量就會驟增；春節(jié)一過，大包裝堅果就賣不動了。然而，近幾年，一款主打健康生活概念、通過改變包裝創(chuàng)造的“每日堅果”迅速出圈，打破了堅果固化的節(jié)慶消費(fèi)場景，讓堅果產(chǎn)品融入消費(fèi)者的日常生活。

作為“吃螃蟹的人”，節(jié)后，國內(nèi)堅果品牌——沃隆的工廠內(nèi)，早已恢復(fù)了往日的繁忙節(jié)奏。一批批堅果產(chǎn)品，每天從工廠陸續(xù)發(fā)往全國，送到各地消費(fèi)者手上。

每日堅果，讓堅果日?；?

依據(jù)《中國居民膳食指南》，沃隆團(tuán)隊(duì)自主創(chuàng)新研發(fā)25g獨(dú)立小包裝、6種堅果果干科學(xué)配比的“沃隆每日堅果”，以世界四大堅果——核桃、扁桃仁、腰果、榛子為主，搭配藍(lán)莓干與蔓越莓干，更加迎合消費(fèi)者口味。

戰(zhàn)略定位咨詢機(jī)構(gòu)里斯數(shù)據(jù)預(yù)測，2030年，中國堅果市場將達(dá)到接近2000億元的市場規(guī)模，未來增長潛力巨大。尤其繼沃隆首創(chuàng)的每日堅果走紅后，堅果行業(yè)的新熱點(diǎn)就迅速被點(diǎn)燃，單單每日堅果，就締造了一個百億商業(yè)帝國。

繼搶占先機(jī)后，沃隆團(tuán)隊(duì)并未停止研發(fā)的腳步。針對媽媽群體，沃隆打造了“媽媽每日堅果”；沃隆“益生菌每日堅果”誕生，守護(hù)消費(fèi)者腸胃健康……“沃隆每日堅果，健康生活”，沃隆方表示，隨著“每日堅果”這一大單品家族的日益豐富，希望沃隆可以走進(jìn)更多消費(fèi)者的生活。

品質(zhì)讓品控更嚴(yán)苛

據(jù)了解，沃隆在青島自建工廠，實(shí)現(xiàn)了原料——加工——分裝——成品全過程嚴(yán)格把控，所選堅果原料均源自全球產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)原料基地，原料可追溯到每一家國外的農(nóng)場，確保每一袋堅果的品質(zhì)如一。

為了鎖住堅果的營養(yǎng)成分，沃隆引入先進(jìn)的烘烤設(shè)備和自動化生產(chǎn)線，采用低溫烘烤工藝，科學(xué)制定烘焙溫度和時間，大程度鎖住堅果的營養(yǎng)價值的同時充分激發(fā)堅果清脆的口感。與此同時，沃隆每日堅果堅守原味，讓“健康”經(jīng)得起味覺考驗(yàn)，也有效保證了堅果的品質(zhì)和口感。

值得一提的是，沃隆已連續(xù)多年通過BRCGS（食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)）體系認(rèn)證，并獲得A級證書。

據(jù)了解，BRCGS是一個全球性的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，源于英國零售商協(xié)會（British Retail Consortium），是國際公認(rèn)的食品規(guī)范，對食品要求苛刻、權(quán)威性很高，廣泛應(yīng)用于美國及歐盟地區(qū)。全球許多企業(yè)將BRCGS認(rèn)證作為重要而權(quán)威的第三方監(jiān)管，不少市場則將BRCGS認(rèn)證作為無形的技術(shù)壁壘。通過BRCGS認(rèn)證，意味著拿到了歐盟市場準(zhǔn)入的品質(zhì)通行證。目前我國共有上萬家企業(yè)參與BRCGS的審核，但由于BRCGS嚴(yán)苛的審核標(biāo)準(zhǔn)，能通過認(rèn)證的也就4000多家企業(yè)。其中，能獲得A級證書的企業(yè)少之又少，只占通過體系認(rèn)證企業(yè)的十分之一左右。

此外，沃隆還獲得了ISO9000、HACCP、SC等質(zhì)量管理體系認(rèn)證。堅持健康的理念與嚴(yán)格的品控，沃隆致力于用高品質(zhì)產(chǎn)品，現(xiàn)代人的健康品質(zhì)生活。

“堅果＋X”，讓產(chǎn)品更豐富

“沃隆三好堅果，堅果中的大隊(duì)長”，一句slogan的提出，讓沃隆的決心有目共睹——堅持“堅果＋X”戰(zhàn)略，聚焦堅果賽道。

近年來，積極擁抱大健康行業(yè)，沃隆圍繞“堅果”主題，不斷豐富產(chǎn)品品類。

搶跑細(xì)分賽道，沃隆先后推出“莓莓酸奶烤燕麥”、“每日堅果能量棒”等新健康產(chǎn)品。其中，“莓莓酸奶烤燕麥”采用10種水果谷物健康搭配，富含膳食纖維?！懊咳請怨芰堪簟眲t主張“每日一支，能量滿分”，均衡搭配營養(yǎng)豐富，為消費(fèi)者及時提供能量補(bǔ)給。

此外，以堅果為基礎(chǔ)，沃隆還推出烘焙系列產(chǎn)品，如堅果吐司、堅果大列巴、堅果曲奇等，豐富消費(fèi)者的早餐和下午茶時光。

從市場的反應(yīng)來看，這樣的“花式搭配”，也是深受消費(fèi)者，尤其年輕群體的青睞。

從“每日堅果”到“堅果＋X”，沃隆方表示，隨著堅果逐步日?；?，他們也將持續(xù)聚焦堅果賽道，不斷創(chuàng)新更多高品質(zhì)產(chǎn)品。

來源:堅果炒貨網(wǎng)