不苦不澀不為茶。因?yàn)榭嗪蜐緛?lái)就是茶葉特有的味道。古代稱茶為：苦茶，苦本是茶的原味。普洱茶之苦，是因?yàn)槠渲泻琜咖啡堿]，茶的[澀感]是因?yàn)楹衃茶單寧]成分。老區(qū)紅客家仙草普洱茶口感——苦澀與甘甜。

普洱茶是大葉種茶菁制成的，所含的茶單寧成份比一般茶葉來(lái)得多，所以新的普洱生茶澀的口感特強(qiáng)。適當(dāng)?shù)臐袑?duì)品茗者是可以接受的，因?yàn)闈瓡?huì)使口腔內(nèi)肌肉收斂而生津作用。好的普洱生茶常常有“入口苦而如喉甘”的感覺，這種苦澀味進(jìn)入口腔后，被感知直至消退的過程，常常被稱為茶的“收斂性”。收斂性較強(qiáng)的茶，苦澀味迅速被口腔感覺，又迅速消退，轉(zhuǎn)成甘味；收斂性較弱的茶，苦澀味則消退的慢，或直接就不會(huì)退去。不過經(jīng)過長(zhǎng)期陳化，苦和澀的味道因氧化而慢慢減弱，甚至完全沒有了，而糖份仍然留在茶葉中，經(jīng)沖泡后，慢慢釋放于普洱茶里，而有甜的味道。

所以，這就是普洱茶苦澀和甘甜的相繼體驗(yàn)：苦極后生甘。似乎象征了人生的真道：先苦后甜，苦盡甘來(lái)。

在選購(gòu)自己喜歡的普洱茶茶品時(shí)主要感覺一下苦在口腔中是否能化。老區(qū)紅客家仙草普洱茶苦盡甘來(lái)，回味無(wú)窮。

"老區(qū)紅"系列品牌隸屬于福建和匯貿(mào)易有限公司，定位于老區(qū)農(nóng)特產(chǎn)供應(yīng)商，重組于2013年，并于2014年12月1日榮登上海股權(quán)交易中心，成功掛牌上市（福建和匯 股票代碼：202617），自創(chuàng)立以來(lái)，得到香港紅商匯實(shí)業(yè)集團(tuán)公司雄厚的資金及先進(jìn)的管理體系支持；此外公司成功入選全軍政治工作會(huì)議產(chǎn)品供應(yīng)商行列，多方面得到了老區(qū)人民認(rèn)可及高層領(lǐng)導(dǎo)的重視，福建和匯將以創(chuàng)新與傳承的創(chuàng)業(yè)宗旨，以高度的創(chuàng)業(yè)激情致力于1389老區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品的研發(fā)及1389老區(qū)特色文化的推廣，經(jīng)營(yíng)以品牌核心產(chǎn)品"老區(qū)紅"客家仙草普洱茶、鄉(xiāng)情鄉(xiāng)味農(nóng)特產(chǎn)、LAOQUHONG1389天然蘇打水等中高端健康產(chǎn)品走向市場(chǎng)。

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