速食界“新寵”出現(xiàn)?曾經(jīng)165小時(shí)賣500萬桶,康師傅統(tǒng)一再迎“勁敵”?
這兩年,由于疫情原因,不少人大部分時(shí)間都是在家里度過的,不少城市也紛紛進(jìn)行半封閉管理。在這樣的情況下,人們減少了去超市的頻率,轉(zhuǎn)而屯起了各種方便食品,從方便面到速凍水餃,很多公司都供不應(yīng)求。除此之外,自熱火鍋、自熱米飯作為方便食品中近幾年興起的“弄潮兒”,自然也就受到了大眾的歡迎,甚至成為了國內(nèi)速食界的“新寵”。
自熱火鍋究竟有多受歡迎?自從自熱火鍋崛起后,以康師傅為代表的方便面銷量就快速下滑,按照這個(gè)趨勢(shì)發(fā)展下去,自熱火鍋甚至還會(huì)沖擊方便面在速食界的地位。提起自熱火鍋,就不得不提到一個(gè)風(fēng)靡半個(gè)娛樂圈的品牌,那就是自嗨鍋——速食界“新寵”出現(xiàn)?曾經(jīng)165小時(shí)賣500萬桶,康師傅統(tǒng)一再迎“勁敵”?
自從投入市場(chǎng),自嗨鍋就迅速發(fā)酵為“網(wǎng)紅品牌”,很多網(wǎng)紅明星都在吃。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,如今自嗨鍋已經(jīng)成為了速食界的新寵,銷量比之前同比增長五倍,銷售額已經(jīng)破億。依托著直播平臺(tái),自嗨鍋在165小時(shí)內(nèi)就賣出了500萬桶的銷量,而在近段時(shí)間,自嗨鍋的線上銷量更是翻了3倍,拿下了自熱食品品類的榜首。
那么大家知道自嗨鍋的創(chuàng)始人是誰嗎?他就是曾一手打造“網(wǎng)紅”零食品牌百草味的蔡紅亮。據(jù)他本人介紹,在創(chuàng)業(yè)這條路上,他經(jīng)歷了很多坎坷與挫折。
蔡紅亮是浙江金華人,農(nóng)村出身的他從小便有一個(gè)夢(mèng)想,那就是有一家屬于自己的店。所以一九九七年,蔡紅亮從中專畢業(yè)后,便去往了橫店的一家電器維修廠當(dāng)學(xué)徒,不過這份工作他僅僅干了三個(gè)月,之后又進(jìn)入一家食品工廠當(dāng)起了工人,正是這段經(jīng)歷改變了他的人生。
在食品工廠工作了四個(gè)月后,蔡紅亮產(chǎn)生了自己開店的想法。為了能夠把店開起來,蔡紅亮四處借錢,東拼西湊下,蔡紅亮的維修店終于開業(yè),但不到一個(gè)月,店就倒閉了,蔡紅亮還為此欠了一屁股債。
開店的想法行不通后,蔡紅亮又回到食品工廠工作,跌跌撞撞幾年后,蔡紅亮的思路逐漸清晰。憑借著敏銳的嗅覺,蔡紅亮發(fā)現(xiàn)便利店具有巨大的商機(jī),而這工廠附近也沒有這一類店鋪。于是,蔡紅亮又向朋友借了5萬塊,開了一家便利店,而這家店就是“百草味”的前身。
讓他沒有想到的是,便利店的生意十分紅火,而蔡紅亮也抓住時(shí)機(jī)開了多家門店。后來,在看到零食市場(chǎng)的巨大前景后,蔡紅亮創(chuàng)立了“百草味”品牌。僅僅四年時(shí)間,百草味的店鋪就已經(jīng)遍布全國各地,多達(dá)140多家。
但隨著其他休閑食品品牌的崛起,百草味的市場(chǎng)地位也受到了巨大沖擊。為了能在激烈的環(huán)境中存活下來,蔡紅亮決定將百草味以9.6億元的價(jià)格賣給好想你。繼好想你收購百草味后,目前百草味再次易主,被賣給了百事公司。
憑借著在食品行業(yè)摸爬打滾積累的一些經(jīng)驗(yàn),蔡紅亮發(fā)現(xiàn),隨著九零后的迅速崛起,大家對(duì)方便產(chǎn)品也提出了更高的要求。如今大部分的年輕人根本不愿意做飯,但是他們對(duì)食品要求卻很高,像康師傅這類傳統(tǒng)的速食產(chǎn)品已經(jīng)滿足不了他們的需求了。所以為了迎合年輕人的餐食消費(fèi)需求,自嗨鍋應(yīng)運(yùn)而生。
為了滿足年輕人挑剔的口味,蔡紅亮在產(chǎn)品的研發(fā)上下足了功夫。自嗨鍋?zhàn)钪匾木褪腔疱伒琢?,為了挑選合適的火鍋底料,蔡紅亮親自去往了巴蜀地區(qū)考察。而在食材方面,蔡紅亮優(yōu)先選擇的是海內(nèi)外生態(tài)原產(chǎn)地特色食材,并通過凍干技術(shù)保存食物的營養(yǎng)和口感。
自從投入市場(chǎng)后,自嗨鍋就成為了年輕人的新寵。此前一段時(shí)間,自嗨鍋的銷售額就突破了6億元。為何自嗨鍋能在速食界中擁有如此地位呢?除了產(chǎn)品本身外,蔡紅亮也在營銷上嘗試了新的玩法。
在創(chuàng)建自嗨鍋品牌后,蔡紅亮設(shè)立了“直播”部門,打造了一支實(shí)力強(qiáng)勁的直播團(tuán)隊(duì)。據(jù)透露,自嗨鍋每年的品牌推廣經(jīng)費(fèi)最低都達(dá)到了3億元,如今自嗨鍋在各大平臺(tái)上均有布局。
結(jié)語
未來,蔡紅亮將會(huì)繼續(xù)努力,打造一人食餐飲標(biāo)準(zhǔn)。整體上看來,自嗨鍋已經(jīng)頗有了大氣品牌的味道,讓我們共同期待它未來的好成績(jī)。對(duì)此,康師傅和統(tǒng)一等方便面企業(yè)巨頭都感受到了不小的壓力,紛紛采取各類措施進(jìn)行應(yīng)對(duì),未來能否扳回一城,尚不可知。
聲明:此文版權(quán)歸原作者所有,若有來源錯(cuò)誤或者侵犯您的合法權(quán)益,您可通過電話與我們?nèi)〉寐?lián)系,我們將及時(shí)進(jìn)行處理。電話:0371-55621375
在線詢價(jià)
相關(guān)新聞
- [2025-04-18]·青萌 ? 復(fù)合蛋白酶重磅來襲,開啟母嬰市場(chǎng)新商機(jī)
- [2023-12-21]·人參馬鹿茸膠囊終端熱賣,深受代理喜愛
- [2023-12-21]·鈣鐵鋅硒軟膠囊凝膠糖果OEM代加工,產(chǎn)品種類多免費(fèi)寄樣品
- [2023-12-21]·一次性美發(fā)毛巾加厚珍珠紋代加工廠家OEM貼牌生產(chǎn)實(shí)地考察最放心
- [2023-12-21]·一次性洗臉盆袋子,品質(zhì)熱賣代理無憂
最新動(dòng)態(tài)
- ·青萌 ? 復(fù)合蛋白酶重磅來襲,開啟母嬰市場(chǎng)新商機(jī)
- ·人參馬鹿茸膠囊終端熱賣,深受代理喜愛
- ·鈣鐵鋅硒軟膠囊凝膠糖果OEM代加工,產(chǎn)品種類多免費(fèi)寄樣品
- ·一次性美發(fā)毛巾加厚珍珠紋代加工廠家OEM貼牌生產(chǎn)實(shí)地考察最放心
- ·一次性洗臉盆袋子,品質(zhì)熱賣代理無憂
- ·廣州御龍閣生物科技有限公司 - “揭曉”優(yōu)質(zhì)代加工廠家-顆粒劑代工合作方式有哪些
- ·月牙型棉質(zhì)干眼膜貼代理上貨優(yōu)選
- ·山東益健天成生物科技發(fā)展有限公司 - “揭曉”優(yōu)質(zhì)代加工廠家-顆粒劑代工合作方式有哪些
- ·維生素E凝膠糖果代加工,正規(guī)大廠臻享品質(zhì)
- ·飛魚薊籽油復(fù)合壓片糖果OEM貼牌,首選源頭廠家_成本少利潤高
微信小程序
百度小程序
微網(wǎng)站