如今，消費(fèi)者越來越注重生活品質(zhì)和營養(yǎng)均衡。健康，早已成為一種日常的生活方式。隨之而來的，是大健康食品行業(yè)的迅速發(fā)展；大健康食品市場更是呈爆發(fā)性增長，成為健康消費(fèi)的新潮流。

作為健康零食，主打健康、營養(yǎng)的堅果，正逐步告別固化的節(jié)慶消費(fèi)場景，走進(jìn)消費(fèi)者的日常生活。平日親朋好友嘮嗑，也少不了堅果的身影。近日，青島沃隆食品股份有限公司披露IPO招股書，將沖擊上交所主板上市。在看到其品牌邁進(jìn)新征程的同時，也讓業(yè)內(nèi)看到混合堅果的巨大市場潛力。

據(jù)悉，沃隆食品是行業(yè)領(lǐng)先的以堅果相關(guān)產(chǎn)品為核心的休閑食品生產(chǎn)商，主要從事自有品牌休閑食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。公司產(chǎn)品體系圍繞堅果類食品構(gòu)建，主要產(chǎn)品包含混合堅果、單品堅果及含堅果烘焙食品等。公司在國內(nèi)率先推出了“每日堅果”類產(chǎn)品，生產(chǎn)和銷售小包裝混合堅果產(chǎn)品。經(jīng)過近年來持續(xù)發(fā)展，公司自有的“沃隆”品牌“每日堅果”已成為該品類最具代表性和知名度的產(chǎn)品之一，并拓展了單品堅果、堅果禮盒、含堅果烘焙食品等新的產(chǎn)品品類，逐步向多品類、多層次的綜合型休閑食品生產(chǎn)商發(fā)展。

深耕堅果賽道，沃隆的原料選自世界各優(yōu)質(zhì)種植地，堅持原產(chǎn)地當(dāng)季采摘，保證了堅果的美味。

生產(chǎn)加工中，沃隆食品采用以自主生產(chǎn)為主的生產(chǎn)模式，生產(chǎn)過程安全可追溯，使產(chǎn)品質(zhì)量得 到嚴(yán)格把控。在自主生產(chǎn)模式下，公司可以對包括選料、烘烤、分裝、稱重、質(zhì)檢在內(nèi)的各個環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格把控，并利用信息化系統(tǒng)追溯、控制，做到食品安全可追溯、產(chǎn)品質(zhì)量有保障。

在生產(chǎn)工藝上，沃隆采用低溫、慢烤、輕加工的國際最新工藝，保持原味。與此同時，通過一系列的電子化食品生產(chǎn)系統(tǒng)將生產(chǎn)信息電子化、平臺化管理，利用 NC 輔助系統(tǒng)、ERP 信息技術(shù)系統(tǒng)、一物一碼追溯系統(tǒng)協(xié)助其追溯、控制。

據(jù)了解，沃隆及自建工廠在生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)與產(chǎn)品質(zhì)量方面獲得多項認(rèn)證，通過了 ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、HACCP質(zhì)量體系認(rèn)證和BRC食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)體系認(rèn)證，并獲得由BRC認(rèn)證的A級證書，得到了國際權(quán)威組織的認(rèn)可。