氣溫逐漸升高，冰淇淋市場即將迎來一年中的銷售旺季。

作為快消行業(yè)中競爭最為激烈的品類之一，冰淇淋產(chǎn)業(yè)每年都有許多新品推陳出新。前有行業(yè)巨頭布局坐鎮(zhèn)，后有新興玩家緊追不舍。如何在擁擠的賽道中脫穎而出，成為了每個品牌思考的話題。

而在消費者端，隨著國民生活及認(rèn)知水平的不斷提升，越來越多的人學(xué)會了看產(chǎn)品的配料表，并養(yǎng)成了在購買前先從配料了解食品原料的習(xí)慣。這也從一個方面反映了大眾對原材料的重視程度不斷加深。

但隨著國內(nèi)冰淇淋市場的“蛋糕”逐漸做大，行業(yè)近年來也出現(xiàn)了不少熱議話題。例如，之前冰淇淋行業(yè)連續(xù)出現(xiàn)過產(chǎn)品原料的“雙標(biāo)”事件，引發(fā)了高度關(guān)注。

而另一方面，類似“冰淇淋價格貴得有多離譜”等關(guān)于冰淇淋的價格問題的討論也多次登上微博熱搜。消費者紛紛感嘆就連“冰淇淋自由”都沒有了。對于一些高價冰淇淋，消費者反映其配料表上的原料品質(zhì)與其價格不相符。價格方面用高價捧高定位，在原料的選擇上則以節(jié)約成本為優(yōu)先標(biāo)準(zhǔn)，這其實也是某種程度的“雙標(biāo)”。

冰淇淋愛好者吳女士告訴小食代，她可以接受10元以上，甚至價格更高的冰淇淋，但應(yīng)該要使用品質(zhì)較好、讓人放心的原材料來制作?！拔視υ牧嫌懈叩囊螅吘官u10元以上了，品質(zhì)不能讓人失望?！?

由此可見，隨著消費者的消費意識覺醒，大家更加關(guān)注自己購買的產(chǎn)品價值是否與價格相匹配，產(chǎn)品的定價是否合理。品牌產(chǎn)品的信息更加透明的同時，消費者在購買選擇上也更加謹(jǐn)慎了。

作為國內(nèi)冰淇淋行業(yè)的巨頭企業(yè)，伊利洞察到消費者對嚴(yán)苛品質(zhì)用料的巧克力冰淇淋有強(qiáng)勁的需求，而旗下的高端巧冰品牌-綺炫，正是以滿足這個需求來進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)的。

如今，綺炫已在高端冰淇淋賽道當(dāng)中迅速占有一席之地，贏得消費者口碑的同時也引發(fā)了冰淇淋行業(yè)的關(guān)注。綺炫冰淇淋有什么樣的破圈秘籍，我們一起來看看。

打造行業(yè)品質(zhì)標(biāo)桿

綺炫冰淇淋的高端屬性，非常直接地體現(xiàn)了品牌對產(chǎn)品原料的高標(biāo)準(zhǔn)上。

綺炫的配料表上，排在第一位的是生牛乳，第二位的是巧克力，品牌全線臻選進(jìn)口比利時巧克力，在冰淇淋奶料中采用了生牛乳，生產(chǎn)過程中不額外添加一滴水。在當(dāng)前的巧克力冰淇淋市場上，做到如此配料實屬不易。

消費升級已經(jīng)成為市場大趨勢，年輕人的消費觀念不同往日，體現(xiàn)在冰淇淋市場，就是可承受的價格空間更大。他們愿意嘗試價格高的產(chǎn)品，但相應(yīng)的，也會考量是否物有所值。

綺炫以品質(zhì)作為第一考量，用真材實料的高原料標(biāo)準(zhǔn)占定行業(yè)地位，也為巧冰行業(yè)樹立了標(biāo)桿案例。

差異化產(chǎn)品創(chuàng)新

今年，除了有5種口味可供選擇的綺炫·綺系列，綺炫還推出了綺炫·黑巧冰淇淋與綺炫·炫玲瓏冰淇淋。

綺炫·黑巧冰淇淋以創(chuàng)新的小蠻腰造型呈現(xiàn)，臻選進(jìn)口比利時黑巧克力及生牛乳，夾層更有藍(lán)莓桑葚果醬，外層巧克力包裹著進(jìn)口巴旦木顆粒，口感層次豐富。

根據(jù)立木信息咨詢發(fā)布的《中國冰淇淋市場深度評估及發(fā)展趨勢預(yù)測報告（2022版）》，我們可以看到“零食化認(rèn)知”是冰淇淋發(fā)展的趨勢之一。

冰淇淋的季節(jié)限制被逐漸打破，這一點，從冰品在雙11的熱賣中就可見一斑。冰淇淋的定位已經(jīng)不再是簡單的消暑解渴產(chǎn)品，而朝著場景化的零食或甜品發(fā)展。

綺炫·炫玲瓏冰淇淋捕捉了這一洞察，強(qiáng)調(diào)多場景化食用。炫玲瓏型如其名，造型小巧玲瓏。一袋有兩個形狀搭配兩種冰淇淋口味，圓形的是經(jīng)典香草口味，愛心形狀的是草莓乳酪口味。其如零食般的獨立小包裝非常方便地適用于多種場景。宅家小憩拿出一顆，既可獲得美味的滿足，一口一顆的迷你分量也不用擔(dān)心一次攝入過多；工作放松或朋友聚會時，獨立小包裝也很適合與同事和朋友一起分享。

值得一提的是，其在生產(chǎn)工藝上采用了國內(nèi)行業(yè)首創(chuàng)的自動整理計數(shù)包裝技術(shù)，實現(xiàn)了雙口味迷你產(chǎn)品的外層涂布、整理、獨立包裝、計數(shù)組合的全自動化生產(chǎn)，也是一次行業(yè)的創(chuàng)新。

因真材實料加持下的獨立分裝、新奇造型的差異化賣點，成為備受電商平臺青睞的創(chuàng)新冰淇淋產(chǎn)品。3月上架以來就受到了消費者的喜愛，至今熱度不減。小食代了解到，炫玲瓏這款產(chǎn)品一直穩(wěn)居在京東和天貓冰淇淋類目下新品Top排行榜單中，成為了沖擊今夏爆款的一匹黑馬。

多平臺聯(lián)動營銷

有了真材實料的高品質(zhì)產(chǎn)品為基礎(chǔ)，綺炫在過去一季度的營銷動作，也為其沖擊今夏的“爆款預(yù)定”添磚加瓦。

小食代注意到，自3月開始綺炫已在眾多主流平臺進(jìn)行強(qiáng)勢的品牌曝光，包括年輕白領(lǐng)集中的樓宇電梯LCD、視頻平臺、網(wǎng)絡(luò)電視以及社媒平臺等。此舉能為相對年輕的品牌快速累積粉絲基礎(chǔ)，擴(kuò)大品牌知名度。

同時在傳播話題上，綺炫也有自己的特色，利用其全線產(chǎn)品配料表前列為生牛乳與比利時巧克力的優(yōu)勢，喊出“真正生牛乳巧克力冰淇淋”的產(chǎn)品口號，在社交媒體、短視頻平臺，利用形式豐富的內(nèi)容種草，成功引發(fā)更多人的好奇和關(guān)注。

由此，綺炫純正濃郁風(fēng)暴席卷各大平臺，觸達(dá)各類人群，用一次又一次的存在感為最終的轉(zhuǎn)化奠定了良好的基礎(chǔ)。

而最后在渠道端的落地也鏗鏘有力?！吨袊苛苁袌錾疃仍u估及發(fā)展趨勢預(yù)測報告（2022版）》中顯示，銷售“上”行是我國的冰淇淋市場發(fā)展的趨勢之一。

作為高端巧冰品牌，綺炫也將電商作為觸達(dá)消費者的重要平臺之一。綺炫連續(xù)作為平臺主推品參與京東“追新上頭日”、天貓“超級品類日”等大型線上活動，最終有效促進(jìn)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化。

而在冰淇淋主戰(zhàn)場的線下渠道，綺炫全系列產(chǎn)品也實現(xiàn)了強(qiáng)勢的渠道滲透。綺炫品牌的整體生意，在過去一季度中取得了令人矚目的超高雙位數(shù)增長。

有業(yè)內(nèi)專家指出：“21世紀(jì)以來，伴隨著消費力增長和國內(nèi)每年20%-30%市場規(guī)模的不斷飆升，冰淇淋品牌營銷和玩法的創(chuàng)新讓單純以味覺打動消費者的方式，轉(zhuǎn)變?yōu)樯矸?個性+文娛等多重屬性附加于一身的體驗式消費產(chǎn)品?！?

綺炫的多渠道多話題營銷，正是通過強(qiáng)互動性讓產(chǎn)品的形象更加立體，同時也一再加深品牌勢能。

而說到底，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品才是營銷的底氣。吸睛不等于吸金，對消費者來說，冰淇淋的高端不僅僅體現(xiàn)在價格上，更是體現(xiàn)在品質(zhì)上。

由此可以總結(jié)出綺炫的出圈秘籍，高品質(zhì)的原材料，輔以差異化的產(chǎn)品創(chuàng)新，再疊加多渠道聯(lián)動的營銷方式，為其在擁擠的高端冰淇淋賽道上開辟出一條超車之道，“炫”出品牌力。