市面上瓶裝水種類繁多，競爭也日趨激烈，近期在市場上出現(xiàn)了下圖的瓶裝水競爭怪象：農(nóng)夫山泉展示上寫有“農(nóng)夫山泉是天然水，不是純凈水”，而百歲山展示上寫有“百歲山是天然礦泉水，不是‘天然水’”。

農(nóng)夫山泉天然水在PK純凈水，百歲山天然礦泉水PK天然水。

針對這三種水種，特地查閱資料，探究它們之間的不同和奧秘，終于讓答案大白于眼前。也借此轉(zhuǎn)告廣大消費者：

純凈水水源多以自來水作為水源，經(jīng)RO膜(復(fù)合膜反滲透)方法制造而成，RO膜是目前凈水最好的方法。它不是過濾方法而是滲透的方法，將水中的一切物質(zhì)均全部去除，只剩下水分子(H20)。其優(yōu)點是干凈，缺點是無任何礦物質(zhì)。所以農(nóng)夫山泉天然水要PK純凈水，PK的要害：①純凈水的水源是自來水。②無任何礦物質(zhì)營養(yǎng)。

天然水水源主要來自地表水(如浙江的千島湖、廣東的萬綠湖水)，可以看出天然水為地表水，地表水雖然為天然，但不能直接飲用，因為湖水已不同程度地被農(nóng)藥、酸雨、動物糞便、樹葉腐爛等有機(jī)物污染，細(xì)菌繁多。

而天然礦泉水是國家嚴(yán)控的礦產(chǎn)資源(天然礦泉水為液體礦產(chǎn)，金礦、銀礦、銅礦為固體礦產(chǎn))。天然礦泉水對于礦物質(zhì)含量有嚴(yán)格的國家標(biāo)準(zhǔn)。

國家市場監(jiān)督管理總局和國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布的飲用天然礦泉水新標(biāo)準(zhǔn)GB8537-2018

--《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)飲用天然礦泉水》中明確定義：從地下深處自然涌出的或經(jīng)鉆井采集的，含有一定量的礦物質(zhì)、微量元素或其他成分，在一定區(qū)域未受污染并采取預(yù)防措施避免污染的水;在通常情況下，其化學(xué)成分、流量、水溫等動態(tài)指標(biāo)在天然周期波動范圍內(nèi)相對穩(wěn)定。

“國標(biāo)”確定了達(dá)到礦泉水標(biāo)準(zhǔn)的界限指標(biāo)，如鋰、鍶、鋅、溴化物、碘化物，偏硅酸、硒、游離二氧化碳以及溶解性總固體。其中必須有一項(或一項以上)指標(biāo)符合上述成份，即可稱為天然礦泉水。

據(jù)了解，水企要獲得一個天然礦泉水源，需經(jīng)歷漫長的勘探和開發(fā)時間。接著還要獲得國家頒發(fā)的天然礦泉水《采礦證》等法律文件，為此水企必須付出近億元的資金。

有專家指出，天然礦泉水特點是含有多種有益人體健康的天然礦物質(zhì)和微量元素，完全天然健康又安全。是水行業(yè)公認(rèn)的最好的水種。水企往往把擁有天然礦泉水視為該企業(yè)最大的榮譽。

—— 新聞來源：食品觀察家