明年1月起，營(yíng)養(yǎng)快線要漲價(jià)

“營(yíng)養(yǎng)快線一件漲幅在3塊左右，新的終端零售價(jià)將在4.5元一瓶，請(qǐng)各位老板于本月根據(jù)自己的銷量適當(dāng)?shù)膫湄?”

以上是某廣東經(jīng)銷商給客戶發(fā)布的漲價(jià)通知，據(jù)其表示，此次提價(jià)的主要原因是成本上漲，新價(jià)格將從2021年1月1日開(kāi)始執(zhí)行。

在近些年調(diào)價(jià)的大勢(shì)下，娃哈哈旗下暢銷15年的營(yíng)養(yǎng)快線率先開(kāi)啟新一輪漲價(jià)......

對(duì)于此次調(diào)價(jià)是否涉及到所有區(qū)域?據(jù)食品板調(diào)查，目前安徽潁上、安徽亳州、山東濱州等多地的經(jīng)銷商對(duì)漲價(jià)的消息并不知情，稱并未收到通知。但湖南某區(qū)域的經(jīng)銷商表示：營(yíng)養(yǎng)快線價(jià)格己到底，十幾年沒(méi)動(dòng)價(jià)格，肯定要調(diào)。對(duì)于調(diào)后的價(jià)格，他表示在4.5~5元左右。

由此可見(jiàn)，調(diào)價(jià)是必然，但是否涉及到所有區(qū)域還不得而知。

而一些經(jīng)銷商和零售商表示漲價(jià)已成必然趨勢(shì)，5元娃哈哈零售已是共識(shí)。

低價(jià)時(shí)代結(jié)束?

在2020年里，漲價(jià)新聞雖然沒(méi)有那么的密集，但是備受關(guān)注的幾款產(chǎn)品卻已經(jīng)預(yù)示著低價(jià)時(shí)代的結(jié)束。

就現(xiàn)在的市場(chǎng)而言，飲用水市場(chǎng)主流價(jià)位在2-3元，但是各大品牌已經(jīng)開(kāi)始布局更高端的市場(chǎng)，農(nóng)夫山泉推出的鋰水定價(jià)在4元。

碳酸飲料這個(gè)品類長(zhǎng)期以來(lái)的價(jià)格停留在3元，但是隨著纖維+把價(jià)格拉到4元，而今年農(nóng)夫山泉推出的碳仌價(jià)格定位在6元，可口可樂(lè)的咖啡可樂(lè)價(jià)格也已經(jīng)超過(guò)5元。

茶飲料市場(chǎng)在2016年茶π之后，價(jià)格已經(jīng)開(kāi)始上升，近幾年跟風(fēng)出現(xiàn)的新茶飲價(jià)格也普遍不低，定位在5元以上。

果汁行業(yè)近兩年隨著健康的需求，推出的產(chǎn)品果汁含量開(kāi)始走高，價(jià)格也隨之上漲，已經(jīng)告別過(guò)去的低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)。

……

市場(chǎng)上出現(xiàn)的新品不在少數(shù)，而大多數(shù)產(chǎn)品的定價(jià)已經(jīng)在逐漸告別過(guò)去的低價(jià)，反而在加入自己的一點(diǎn)創(chuàng)新之后，開(kāi)始把價(jià)格上拉。過(guò)去經(jīng)常提到的飲料行業(yè)的5元時(shí)代，雖然沒(méi)有完全普及，但是市場(chǎng)上低價(jià)生存空間已經(jīng)越來(lái)越少，并且大多數(shù)被龍頭行業(yè)的主流產(chǎn)品占據(jù)，新產(chǎn)品想要依靠低價(jià)打開(kāi)市場(chǎng)，已經(jīng)越來(lái)越難。

5元時(shí)代背后消費(fèi)者的需求變革!

5元的價(jià)格說(shuō)高更多是對(duì)于過(guò)去的茶飲、碳酸、飲用水等行業(yè)，對(duì)功能飲料等而言，5元反而是一個(gè)進(jìn)入的門檻。

5元的到來(lái)不僅僅是廠家和經(jīng)銷商對(duì)利潤(rùn)的追求，更多是消費(fèi)者對(duì)健康化、多元化、精細(xì)化等各方面的需求爆發(fā)。

不同于過(guò)去消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品僅停留在滿足需求，現(xiàn)在需要的是滿足個(gè)性化。相較于過(guò)去大品牌可以依靠品牌帶動(dòng)銷量，每年不斷的推出廉價(jià)新品，拉動(dòng)銷量?，F(xiàn)在的消費(fèi)者對(duì)品牌已經(jīng)越來(lái)越不買賬，更多在于產(chǎn)品的個(gè)性化以及認(rèn)同感。

這些不僅僅體現(xiàn)在產(chǎn)品本身，還有產(chǎn)品的宣傳等各個(gè)方面。從過(guò)去簡(jiǎn)單的促銷、打折等就能夠吸引客戶，現(xiàn)在更多的品牌在關(guān)注場(chǎng)景化的營(yíng)銷，在場(chǎng)景中獲得消費(fèi)者的認(rèn)可，激發(fā)購(gòu)買的欲望。

特別疫情之后，新舊品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)，新舊營(yíng)銷之間的競(jìng)爭(zhēng)，新舊零售體系之間的競(jìng)爭(zhēng)變得更加明晰。這些的變遷，不僅是市場(chǎng)的變遷，更是消費(fèi)者的變遷，從購(gòu)物的喜好、產(chǎn)品選擇、促銷偏好等等。

90后、00后逐漸走入市場(chǎng)后，帶動(dòng)的是從品牌、廠家、零售終端等整個(gè)體系的變化。

廉價(jià)產(chǎn)品越來(lái)越玩不起了!

除了消費(fèi)者的變化，其實(shí)最根本的是企業(yè)和經(jīng)銷商面臨的壓力也在逐漸變大。每年的新品越來(lái)越多，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越大，食品行業(yè)本身的技術(shù)和壁壘遠(yuǎn)沒(méi)有想象中的那么高，產(chǎn)品大量的雷同，想要生存下去變得越來(lái)越艱難。

除此之外，近幾年各方面成本的上漲也在不斷倒逼著漲價(jià)，物流成本、原材料、包裝等各方面都在上漲，企業(yè)想要依賴廉價(jià)產(chǎn)品賺錢遠(yuǎn)沒(méi)有過(guò)去輕松。

生存的狀況在逼著企業(yè)不斷進(jìn)步，做出更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，國(guó)家各方面的調(diào)控也在督促企業(yè)的轉(zhuǎn)變，環(huán)保的嚴(yán)格把控，對(duì)企業(yè)食品標(biāo)準(zhǔn)的調(diào)整，對(duì)校園等渠道產(chǎn)品要求的調(diào)整等等都在督促企業(yè)向更健康化、更規(guī)范化調(diào)整，而這些都需要一定的投入。

消費(fèi)者的細(xì)分化在推動(dòng)產(chǎn)品的細(xì)分化，想要獲得認(rèn)可就要針對(duì)更精準(zhǔn)的人群，更精準(zhǔn)的價(jià)格定位，從包裝到成品等需要的是廠家一系列的深度鉆研。而精分之后面臨的也將是渠道更各方面的更細(xì)致化，產(chǎn)品想要在全國(guó)爆發(fā)需要更多的投入，不僅僅是資金還有精力以及創(chuàng)意。

而在這樣的市場(chǎng)之下，廠家還想要依靠過(guò)去的廉價(jià)來(lái)吸引消費(fèi)者已經(jīng)完全不可能。廠家面對(duì)的將是一群對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)有著高要求，對(duì)產(chǎn)品創(chuàng)意有著極高敏感度，對(duì)產(chǎn)品健康屬性有著極高把控的消費(fèi)者，想要打動(dòng)他們投入要更多，那么自然成本更高，價(jià)格上漲也是必然。

廉價(jià)的市場(chǎng)還存在，但已經(jīng)越來(lái)越小，并且大多數(shù)被老品牌把控，其他的只是在掙扎而已。經(jīng)過(guò)從2016年到2020年五年的醞釀，低價(jià)的生存空間將進(jìn)一步壓縮。

—— 新聞來(lái)源：食品板，招商家