拙品酒業(yè)創(chuàng)始人馬正勇，是一個只專注釀好酒的人。
年輕時有幸成為五糧液生產(chǎn)老廠長的關門弟子，得到師傅的口授心傳掌握了釀酒技藝精髓。馬正勇從業(yè)30多年，嚴遵師導，堅持傳統(tǒng)釀酒工藝，不投機、不取巧，只為一瓶實在的好酒。
好酒，首先要做到酒體“干凈”，通過對自然環(huán)境、制曲、窖泥、原輔料品質(zhì)和氣候、生產(chǎn)工藝、衛(wèi)生等把控，最大限度控制酒中影響口感舒適和身體健康的物質(zhì)。
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張起鵬
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