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山西一果食品有限公司籌建于2013年8月，于2014年6月18日進(jìn)行工商注冊(cè)登記，注冊(cè)資本金2000萬(wàn)元，屬于股份制企業(yè)，是煤炭加工企業(yè)為解決職工就業(yè)和生活問(wèn)題的轉(zhuǎn)型發(fā)展體，是利用孝義市大力發(fā)展核桃種植的優(yōu)勢(shì)條件走農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化之路，上馬核桃精深加工項(xiàng)目而成立的，是一家集核桃種植、加工、國(guó)內(nèi)外貿(mào)易及食品科研開發(fā)為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化現(xiàn)代企業(yè)，主要致力于核桃基地的培育及核桃系列產(chǎn)品的開發(fā)、生產(chǎn)、銷售。主營(yíng)業(yè)務(wù)以核桃加工、種植、經(jīng)營(yíng)為主，兼營(yíng)其他干果產(chǎn)品和干鮮果及制品、蔬菜進(jìn)出口，產(chǎn)品計(jì)劃主要銷往華北、西北、東北、江浙滬、珠三角一帶等地及歐盟國(guó)家。

公司自主創(chuàng)新國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的核桃原果、原仁標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線，其中配備有2臺(tái)代表世界領(lǐng)先水平的國(guó)外核桃仁高級(jí)別色選機(jī)，精度高、產(chǎn)能大，可年加工核桃6萬(wàn)噸，目前是亞洲加工能力最大的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線。

公司自主創(chuàng)新研究成功了核桃仁物理去衣技術(shù)和生產(chǎn)設(shè)備，將傳統(tǒng)技術(shù)工業(yè)化，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)外空白，徹底解決了目前核桃加工用火堿去衣，破壞營(yíng)養(yǎng)，污染環(huán)境的問(wèn)題，是國(guó)內(nèi)第一條大型核桃仁物理去衣生產(chǎn)線，年加工去衣核桃仁1萬(wàn)噸，產(chǎn)品將成為烘焙、餐飲行業(yè)的首選食材。

公司將建設(shè)核桃系列休閑食品生產(chǎn)車間，涉及核桃粉、復(fù)合食品、非油炸食品、烘焙食材等，大大提升核桃產(chǎn)品附加值，豐富核桃系列產(chǎn)品.

公司采用了先進(jìn)的低溫冷榨工藝核桃油生產(chǎn)線，充分保留核桃的全部營(yíng)養(yǎng)。其中生產(chǎn)的孕婦專用油、“寶寶”專用油、老年人專用油，極大地提升產(chǎn)品附加值。

公司專門成立了山西一果健康科技有限公司，將建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)的GMP保健食品生產(chǎn)車間。已研究開發(fā)系列核桃保健食品，努力成為國(guó)內(nèi)核桃保健食品數(shù)量最多、設(shè)備最先進(jìn)、技術(shù)水平最高的企業(yè)。

公司自主創(chuàng)新國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的核桃原果、原仁標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線，其中配備有2臺(tái)代表世界領(lǐng)先水平的國(guó)外核桃仁高級(jí)別色選機(jī)，精度高、產(chǎn)能大，可年加工核桃6萬(wàn)噸，目前是亞洲加工能力最大的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線。

公司自主創(chuàng)新研究成功了核桃仁物理去衣技術(shù)和生產(chǎn)設(shè)備，將傳統(tǒng)技術(shù)工業(yè)化，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)外空白，徹底解決了目前核桃加工用火堿去衣，破壞營(yíng)養(yǎng)，污染環(huán)境的問(wèn)題，是國(guó)內(nèi)第一條大型核桃仁物理去衣生產(chǎn)線，年加工去衣核桃仁1萬(wàn)噸，產(chǎn)品將成為烘焙、餐飲行業(yè)的首選食材。