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江蘇老侯珍禽食品有限公司是老侯集團子公司，成立于1998年，是一家以侯氏家族歷經(jīng)千余年制作珍禽野味配方為基礎(chǔ)的專業(yè)制造珍禽食品的特色企業(yè)，集規(guī)模養(yǎng)殖、精深加工、農(nóng)副產(chǎn)品配送及研發(fā)一體化運作，實現(xiàn)銷售總產(chǎn)值過億元，利稅超千萬元，是目前中國最大、最專業(yè)的珍禽食品企業(yè)。

江蘇老侯珍禽食品有限公司依托“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”--老侯野鴨手工制作技藝，自上世紀90年代重新開展以來，運用侯氏家族傳承67代千年野味配方，相繼開發(fā)出五大系列66個品種：傳世風味系列、美滋休閑系列、絕藝系列、三財四寶系列、奇珍賞玩系列等，并以品種多樣、口味獨特、品牌形象好深受廣大消費者的青睞，被稱為“珍禽食品的一朵奇葩”.

公司現(xiàn)有員工500余人，專職技術(shù)人員89名，均有中級以上職稱，公司設(shè)有技術(shù)中心，從事新產(chǎn)品、新工藝的研究和開發(fā)。項目合作單位中國藥科大學是教育部直屬的國家“211工程”建設(shè)高校，設(shè)有食品質(zhì)量與安全教研室，專門從事食品質(zhì)量與安全方面的教學與研究工作。

老侯集團旗下包括：

江蘇侯門食品有限公司

江蘇老侯珍禽食品有限公司

江蘇淮安老侯出租汽車有限公司

【老侯大事記（節(jié)選）】

2001年，“老侯野鴨”獲“江蘇名優(yōu)產(chǎn)品”稱號。

2001年，老侯集團董事長侯泉聲榮獲“第五屆全國創(chuàng)業(yè)之星”

2002年，“老侯野鴨”獲上海農(nóng)產(chǎn)品展銷會“名優(yōu)產(chǎn)品”稱號。

2005年，老侯公司被評為“全國食品行業(yè)改革創(chuàng)新優(yōu)秀單位”.

2006年，老侯集團董事長侯泉聲被“世界杰出華商協(xié)會”授予“2006年度世界杰出華商”榮譽稱號。

2006年，運用現(xiàn)代滅菌技術(shù)開發(fā)傳統(tǒng)配方、工藝生產(chǎn)的“老侯野鴨”被列為國家星火計劃。

2006年，老侯捆鴨肘和卷鴨肘的制作方法已獲得國家發(fā)明專利。

2007年，老侯特禽養(yǎng)殖協(xié)會被評為“江蘇省四有農(nóng)民專業(yè)合作組織”.

2007年，江蘇老侯珍禽食品有限公司被評為“江蘇省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”.

2007年，老侯集團董事長侯泉聲被省總工會、省工商聯(lián)評為“熱愛員工的優(yōu)秀企業(yè)家”.

2007年，江蘇老侯珍禽食品有限公司“老侯”商標被評為江蘇省著名商標。

2007年，老侯捆鴨肘被評為江蘇省名牌產(chǎn)品。

2008年，江蘇老侯珍禽食品有限公司被評為“江蘇省放心消費先進單位”

2008年，老侯特禽養(yǎng)殖協(xié)會被國家科技部、財政部授予“全國科普惠農(nóng)興村先進單位”.

2009年，江蘇老侯珍禽食品有限公司相繼通過ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO1001環(huán)境管理體系、ISO22000食品

安全管理體系等國際化標準認證。

2010年，淮安市政協(xié)常委、淮安市總商會副會長、老侯集團董事長侯泉聲，榮獲“中國優(yōu)秀民營企業(yè)家”榮譽稱號。