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提起”梅卡“（MAYKAMA），在中國(guó)知道這個(gè)名字的人不多。然而，在歐洲，在十八世紀(jì)的歐洲，”梅卡“（MAYKAMA）以她精湛的釀酒技術(shù)及其獨(dú)到的產(chǎn)品品質(zhì)名震遐邇，影響了幾代人的生活習(xí)慣。        世界葡萄酒,起源于歐洲的波爾多、阿爾薩斯、萊茵河畔等地區(qū)，特殊的地理環(huán)境和自然氣候，使歐洲的葡萄酒在數(shù)量和質(zhì)量上居于世界葡萄酒釀造的巔峰。尤其是歐洲的古典佳釀，多出自于“VINEYARD”，英文即是“莊園”之意。好酒出之于“VINEYARD”是當(dāng)時(shí)歐洲人的共識(shí)。歐洲的釀酒業(yè)家族式的居多。貴族們擁有大量的土地，他們種植葡萄園，并在葡萄園周?chē)鷺?gòu)造一些建筑，用于葡萄酒的就地加工，一方面保證了葡萄的新鮮度，另一方面保證了釀酒各工序之間管理的協(xié)調(diào)。為了抵御外來(lái)的侵略和騷擾，他們?cè)谧约旱那f園上筑起了城堡，增加了釀酒的神秘感和酒的多樣性，莊園釀酒構(gòu)成了當(dāng)時(shí)葡萄酒生產(chǎn)的一大特點(diǎn)。

       梅卡就是法國(guó)波爾多地區(qū)眾多莊園中最有代表性的一個(gè)，因梅卡莊園中土質(zhì)極佳，土壤中含有豐富的磷和鉀，非常適合葡萄的生長(zhǎng)，經(jīng)梅卡家族幾代人的探索，掌握了非常成熟的葡萄酒釀造技術(shù)。生產(chǎn)的初期階段，家族不以商業(yè)為目的，只是作為一種嗜好和梅卡家族的宴會(huì)自用酒，珍藏于古堡，孤芳自賞。在拿破侖東征埃及凱旋時(shí)，梅卡家族出于愛(ài)國(guó)的情感，將珍藏的佳釀奉獻(xiàn)給出征和凱旋的英雄，受到英雄們的贊賞迷戀。為了祖國(guó)、為了自由、為了尊嚴(yán)、為了愛(ài)情、“我的梅卡，我的愛(ài)人”成為鼓舞將士疆場(chǎng)立功的口號(hào)。從此梅卡家族名揚(yáng)天下，梅卡葡萄酒成為十八世紀(jì)貴族宴席上的榮耀。喜慶宴請(qǐng)用梅卡葡萄酒成為一種時(shí)尚。隨著時(shí)間的推

移，歐洲戰(zhàn)火不斷，人們流離顛沛，梅卡莊園幾經(jīng)滄桑，漸漸消失在茫茫的往事里。梅卡莊園消失了，梅卡的制酒技術(shù)卻艱難地保留下來(lái)。

   梅卡釀酒技術(shù)在中國(guó)的登陸，是近幾年來(lái)中國(guó)葡萄酒業(yè)的一件幸事。獨(dú)具匠心的現(xiàn)代梅卡創(chuàng)始人，將基業(yè)選擇了中國(guó)，他們堅(jiān)信這里的自然環(huán)境能生產(chǎn)出高品質(zhì)的葡萄，傳統(tǒng)的梅卡釀酒技藝定能重振梅卡葡萄酒的雄風(fēng)。

   斗轉(zhuǎn)星移，歲月如梭。如今，美麗的梅卡莊園已牢牢地根植于中華大地：煙臺(tái)梅卡莊園葡萄酒有限公司坐落于美麗的渤海之濱，青松溪水相擁著這個(gè)上帝的寵兒；新疆梅卡莊園卓蘭酒堡坐落于神秘的天山北麓，充足的陽(yáng)光和甘冽的天山雪水，呵護(hù)著這處女般的葡萄種植地和莊嚴(yán)的酒堡；遼寧桓仁梅卡莊園冰酒酒莊坐落于雄偉的長(zhǎng)白山南端余脈渾江江畔，這里青山連綿，綠水盈盈。

   如今，虔誠(chéng)的梅卡釀酒師深悟葡萄酒釀造的精髓，從葡萄品種的選育到葡萄園的管理，從葡萄的采摘到葡萄酒的釀造，無(wú)不小心翼翼地遵崇古訓(xùn)和典法。產(chǎn)品強(qiáng)調(diào)享用時(shí)“美妙感覺(jué)”的立竿見(jiàn)影與“美妙時(shí)刻”的即時(shí)捕捉，美侖美奐特殊的味覺(jué)刺激，猶如天使在你的舌尖舞蹈。梅卡葡萄酒在現(xiàn)代包裝中悄然露出的歐洲古樸典雅的美感和在梅卡佳釀中品出歐洲葡萄酒風(fēng)骨的余韻就是很好的證明。

   梅卡莊園，美酒之源。憑著過(guò)硬的品質(zhì)，梅卡莊園生產(chǎn)的干紅葡萄酒獲得了法國(guó)波爾多葡萄酒烈酒評(píng)酒會(huì)最高獎(jiǎng)--金獎(jiǎng)，自行研制的中國(guó)第一支酥紅葡萄酒獲得法國(guó)波爾多葡萄酒烈酒評(píng)酒會(huì)銀獎(jiǎng)；梅卡赤霞珠干紅葡萄酒獲得倫敦國(guó)際評(píng)酒會(huì)銀獎(jiǎng)；梅卡干紅葡萄酒還被評(píng)為中國(guó)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品重點(diǎn)推廣產(chǎn)品……。

   一個(gè)梅卡莊園的傳說(shuō)終于成為一個(gè)傳奇延續(xù)下去，梅卡世家