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天士力大健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)歷經(jīng)20年精心打造的茅臺(tái)鎮(zhèn)第二大釀酒企業(yè)

貴州國臺(tái)酒業(yè)傾情奉獻(xiàn)的稀缺資源性正宗大曲醬香型白酒

貴州國臺(tái)酒 醬香新領(lǐng)袖

貴州國臺(tái)酒業(yè)股份有限公司，是天士力大健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)歷經(jīng)近20年精心打造的茅臺(tái)鎮(zhèn)第二大釀酒企業(yè)。擁有國臺(tái)酒業(yè)、國臺(tái)酒莊、國臺(tái)懷酒三個(gè)生產(chǎn)基地，年產(chǎn)正宗大曲醬香型白酒近8千噸，儲(chǔ)存年份醬香老酒3萬余噸，解決就業(yè)2300余人，累計(jì)上繳稅收近25億元。截至2019年底，公司總資產(chǎn)近50億元。榮獲“全國就業(yè)與社會(huì)保障先進(jìn)民營企業(yè)”、“貴州省履行社會(huì)責(zé)任五星級企業(yè)”等稱號，連續(xù)六年被評為貴州省“雙百強(qiáng)企業(yè)”，公司黨委多次被評為“先進(jìn)基層黨組織”。國臺(tái)品牌榮獲貴州省省長質(zhì)量獎(jiǎng)提名獎(jiǎng)、兩獲布魯塞爾國際金獎(jiǎng)、兩獲貴州十大名酒金獎(jiǎng)、美國第73屆WSWA

烈酒大賽中國白酒唯一金獎(jiǎng)等上百項(xiàng)殊榮。邀請著名表演藝術(shù)家唐國強(qiáng)代言，連續(xù)三年入選央視“品牌強(qiáng)國工程”，2020年品牌價(jià)值達(dá)553.68億元，位列貴州第三名，初步奠定了“貴州國臺(tái)酒·醬香新領(lǐng)袖”的品牌和行業(yè)地位，成功躋身中國一線白酒企業(yè)和醬香型白酒主流品牌。

2019年，國臺(tái)貫穿“對標(biāo)上市、系統(tǒng)提升、決戰(zhàn)決勝”的主線，深入實(shí)施“二四六八十”戰(zhàn)略，研產(chǎn)銷全面推進(jìn)，取得了跨越式發(fā)展，公司按期完成股改，上市輔導(dǎo)穩(wěn)步推進(jìn)。

2020年乘勢而上，系統(tǒng)提升，推動(dòng)國臺(tái)高起點(diǎn)高質(zhì)量高速度發(fā)展，加快推進(jìn)主板上市，力爭成為貴州省第二家白酒主板上市企業(yè)和中國資本市場又一支醬香型白酒股票。

潮平兩岸闊，風(fēng)正一帆懸。國臺(tái)以“通”的哲學(xué)思想為指導(dǎo)，深入踐行“打造現(xiàn)代健康白酒·創(chuàng)新現(xiàn)代飲酒文化”的企業(yè)理念，秉承傳統(tǒng)不泥古，系統(tǒng)創(chuàng)新不離宗，深入開展品質(zhì)革命和和營銷創(chuàng)新，推動(dòng)中國白酒由傳統(tǒng)的食品釀造產(chǎn)業(yè)走向現(xiàn)代生物產(chǎn)業(yè)，由重體力、高耗能、一定程度的資源浪費(fèi)型的傳統(tǒng)工業(yè)，走向以人為本、資源集約、環(huán)境友好的高質(zhì)量發(fā)展的新型工業(yè)，為中國白酒產(chǎn)業(yè)的提升變革乃至中華民族偉大復(fù)興中國夢的實(shí)現(xiàn)做出新的更大的貢獻(xiàn)!

國臺(tái)發(fā)展四個(gè)階段

1.尋源立本：2001年至2007年，專注釀酒、存酒，但不賣酒——潛心學(xué)習(xí)茅臺(tái)，茅臺(tái)鎮(zhèn)話題。

2.茁壯成長：2008年到2012年，確立“貴州國臺(tái)酒·醬香新領(lǐng)袖”的品牌定位，銷售、品牌第一波爆發(fā)式增長，2011年利稅3個(gè)億，2012年利稅6個(gè)億——初步奠定產(chǎn)區(qū)、品類、行業(yè)地位及高端消費(fèi)者認(rèn)知，以“國臺(tái)現(xiàn)象”引發(fā)行業(yè)關(guān)注，謀劃主板上市。

3.調(diào)整蓄勢：2013年至2015年，外部行業(yè)深度調(diào)整期，內(nèi)部擴(kuò)投轉(zhuǎn)型期，以二次創(chuàng)業(yè)的精神，建設(shè)國臺(tái)酒莊——產(chǎn)業(yè)升級、營銷創(chuàng)新。

4.立業(yè)建功：2016年起，提質(zhì)量、擴(kuò)產(chǎn)能、拓市場、細(xì)網(wǎng)絡(luò)、強(qiáng)品牌、夯基礎(chǔ)——推進(jìn)主板上市。2019年4月1日，貴州國臺(tái)酒業(yè)股份有限公司設(shè)立，6月，進(jìn)入上市輔導(dǎo)，順利穩(wěn)步推進(jìn)主板上市進(jìn)程。

四“好”一“通”國臺(tái)美酒

精釀好一瓶國臺(tái)美酒

陶藏好一瓶國臺(tái)美酒

勾調(diào)好一瓶國臺(tái)美酒

品飲好一瓶國臺(tái)美酒

通達(dá)人生國臺(tái)酒

一、精釀好一瓶國臺(tái)好酒

源自茅臺(tái)鎮(zhèn)中國醬酒核心產(chǎn)區(qū)，傳承大師精造，創(chuàng)新數(shù)字標(biāo)準(zhǔn)，365天釀造一瓶國臺(tái)美酒。

1、茅臺(tái)鎮(zhèn)水、土、氣、氣、生的獨(dú)特微生物環(huán)境

每一種領(lǐng)袖群倫的美酒，都有一塊不可復(fù)制的高貴產(chǎn)地。茅臺(tái)鎮(zhèn)獨(dú)特的水源、土壤、空氣、氣候與釀酒微生物生態(tài)環(huán)境在此渾然天成，以天地間獨(dú)特的靈性，在一呼一吸間成就了茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)醬酒的獨(dú)一無二，也使茅臺(tái)鎮(zhèn)成為中國正宗醬酒不可復(fù)制的核心產(chǎn)區(qū)。

行業(yè)專家說：“茅臺(tái)鎮(zhèn)上空懸浮著一層風(fēng)吹不走、雨打不散的微生物群，天然的不可復(fù)制!離開茅臺(tái)鎮(zhèn)釀不出高品質(zhì)的醬香型白酒來”。同樣，離開茅臺(tái)鎮(zhèn)，就釀不出高品質(zhì)的國臺(tái)酒。

2、當(dāng)?shù)貒_(tái)自有糧食基地的糯高粱和中國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的小麥

國臺(tái)選擇自有茅臺(tái)本地產(chǎn)的紅纓子糯高粱，富含有益人體健康的偏硅酸、鍶等30種微量元素，粒小皮厚、淀粉、單寧比例合理、結(jié)實(shí)耐煮，支鏈淀粉含量達(dá)88%以上，同時(shí)選用優(yōu)質(zhì)小麥為原料，從選材上確保產(chǎn)出高品質(zhì)的醬香美酒。

3、“12987”的傳統(tǒng)釀造工藝

嫡傳正宗醬酒工藝，傳承大師精造釀造每一瓶國臺(tái)好酒國臺(tái)酒嚴(yán)格秉承醬酒生產(chǎn)“12987”傳統(tǒng)釀造工藝，即基酒生產(chǎn)1年周期，2次投料，重陽下沙9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒、基酒窖藏等繁雜工藝、經(jīng)醬香名師盤勾、調(diào)勾、品勾、360天釀造一池酒，1800天窖藏一壇酒，至少五年方成。

4、30道工序和165個(gè)環(huán)節(jié)

國臺(tái)繼承傳統(tǒng)不泥古，堅(jiān)持創(chuàng)新不離宗，堅(jiān)持用天士力制藥的理念、技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，提升質(zhì)量控制體系，模糊的清晰化，清晰的數(shù)字化，數(shù)字的標(biāo)準(zhǔn)化，標(biāo)準(zhǔn)的體系化，體系的法規(guī)化。國臺(tái)酒歷經(jīng)30道工序和165個(gè)環(huán)節(jié)，每個(gè)工序和環(huán)節(jié)都相互關(guān)聯(lián)，其中最能體現(xiàn)國臺(tái)酒工藝特點(diǎn)的是“三高三長”，其工藝復(fù)雜性和系統(tǒng)性確保追求更少無益成份，實(shí)踐健康導(dǎo)向，批次質(zhì)量更加穩(wěn)定。

5、國臺(tái)的技術(shù)創(chuàng)新

國臺(tái)堅(jiān)持將現(xiàn)代科技成果與傳統(tǒng)優(yōu)秀內(nèi)涵完美結(jié)合，科學(xué)釀造：更少無益成分。

(1)首創(chuàng)白酒三級質(zhì)量控制體系：

將“宏觀紅外指紋圖譜品質(zhì)控制技術(shù)”應(yīng)用于質(zhì)量控制，提高了產(chǎn)品質(zhì)量控制水平，降低白酒對人體無益成分的比例。

備注：三級質(zhì)量控制體系：感官評定、氣相色譜、“宏觀紅外指紋圖譜品質(zhì)控制技術(shù)

(2)開發(fā)智能品酒系統(tǒng)：

實(shí)現(xiàn)了人工品酒與智能品酒的結(jié)合，使古老的釀酒工藝從僅憑經(jīng)驗(yàn)控制，上升到數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化的科學(xué)控制。

(3)現(xiàn)代生物發(fā)酵：

利用分子生物學(xué)方法確定大曲中優(yōu)勢微生物種類及比例，穩(wěn)定釀造中微生物群落，采用機(jī)械化、自動(dòng)化制曲，提高發(fā)酵質(zhì)量和效率。

二、陶藏好一瓶國臺(tái)美酒

特制透氣不透水的陶壇，原產(chǎn)地窖藏，時(shí)令交換的輕音樂，吸吮天地日月之精華，媽媽一樣地呵護(hù)，1800天貯藏一瓶國臺(tái)美酒。

1、環(huán)境

國臺(tái)酒投入巨資建設(shè)萬噸酒庫，酒庫環(huán)境順應(yīng)茅臺(tái)鎮(zhèn)自然環(huán)境的變化，冬季10℃的氣溫，可以增強(qiáng)酒中的溶氧，從而使得其中成分的氧化作用順利進(jìn)行;夏季氣溫上升，則增強(qiáng)了酒中小分子有害物質(zhì)的揮發(fā)，同時(shí)使得酸酯平衡反應(yīng)加速進(jìn)行。冬季和夏季的溫差還有助于促進(jìn)酒中水分子和酒精分子的締合，使得酒的口感綿軟。

2、器皿

國臺(tái)選用陶壇作為儲(chǔ)酒容器。

眾所周知，經(jīng)過750℃燒結(jié)而成的陶壇內(nèi)部含有大量細(xì)孔，促進(jìn)了白酒的“呼吸”，呼出易揮發(fā)的有害物質(zhì)，吸入氧氣完成氧化作用;

陶壇含有含有豐富的鐵、錳、銅、鋅、鈣、鎂等金屬離子，這些金屬離子可作為催化劑，催化儲(chǔ)存期間白酒化學(xué)反應(yīng)的完成;

陶壇更是天然的吸附劑，通過長期的儲(chǔ)存，吸附酒中的有害物質(zhì)，讓酒體更加的綿柔純凈。

3、養(yǎng)護(hù)

國臺(tái)酒乃歲月陳釀的天賜美酒，推行“全程保姆式”養(yǎng)護(hù)服務(wù)，從新酒入庫開始，全程得到悉心的養(yǎng)護(hù)。不但要根據(jù)氣溫和濕度來調(diào)節(jié)庫內(nèi)空氣對流，同時(shí)還要根據(jù)季度變化調(diào)整燈光照明以及定期抽檢，確保醬香美酒得到最好的照顧，進(jìn)入睡眠狀態(tài)。

4、時(shí)間孕育的成熟

國臺(tái)美酒，汲赤水精華、聚天地靈氣，經(jīng)歷歲月漫長修煉，終成歲月留香典范之作。

國臺(tái)酒經(jīng)歷五年1800天的貯藏，新酒當(dāng)中含量較多的易揮發(fā)物質(zhì)緩慢的揮發(fā)去除，從而降低了酒的刺激感與暴辣感;水分子與酒精分子發(fā)生締合，進(jìn)一步減弱了酒精的辛辣、刺激感，酒也會(huì)變得愈發(fā)綿柔;隨著酒體中物質(zhì)的變化和再平衡，逐漸呈現(xiàn)的“醬陳味”

或“老酒味”賦予了國臺(tái)酒越陳越香的效果。

5、國臺(tái)智能數(shù)字藏儲(chǔ)中心

國臺(tái)獨(dú)創(chuàng)中國首個(gè)智能數(shù)字藏儲(chǔ)中心，包括設(shè)計(jì)開發(fā)地面站操作系統(tǒng)、子母車和提升機(jī)方便物流轉(zhuǎn)運(yùn)過程中可以快捷地搬運(yùn)，從而替代了傳統(tǒng)工藝中需要靠人力搬運(yùn)酒壇的操作。輸酒過程全部是密閉管道輸送，杜絕了二次污染。設(shè)計(jì)開發(fā)WMS庫存管理系統(tǒng)，能夠?qū)茙熘忻繅频奈恢?、存量、口味、年份等?shù)據(jù)進(jìn)行準(zhǔn)確管理，能隨時(shí)調(diào)用、統(tǒng)計(jì)和報(bào)表功能。該系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了基酒的數(shù)字化管理和全程可追溯，使得每一批生產(chǎn)的國臺(tái)酒都有了“身份證”，保證質(zhì)量安全穩(wěn)定。

三、勾調(diào)好一瓶國臺(tái)美酒

遴選上百種基酒，享有行業(yè)盛譽(yù)的中國醬酒勾調(diào)大師徐強(qiáng)率專家團(tuán)隊(duì)，去粗取精、去偽存真，盤勾、調(diào)勾、品勾，巧奪天工、妙手天成，正宗醬香、更美享受……

1、上百種不同年份、輪次、度數(shù)、香型的基酒

國臺(tái)歷經(jīng)20年的快速發(fā)展，目前酒庫中已具有上百種不同年份、輪次、香型、等級的上千種優(yōu)質(zhì)基酒和盤勾酒兩萬多噸。

2、盤勾、調(diào)勾和品勾之古法

國臺(tái)對基酒分香型等級(醇甜一等、醇甜二等，醬香一等、醬香二等，合格的窖底香，窖面香酒)，貯存一年后進(jìn)行盤勾，即按同香型、同等級、同生產(chǎn)班組、同輪次酒混合在一起，必須經(jīng)過三年以上的貯存方可進(jìn)行勾兌。

國臺(tái)酒原酒種類多，有1至7個(gè)輪次酒，每1個(gè)輪次酒又分為醬香、醇甜、窖底三種典型體，每一種典型體又分為3個(gè)等級，另外勾兌時(shí)還要使用口味獨(dú)特的調(diào)味酒和不同年份的老酒。要勾兌出一杯色、香、味均符合標(biāo)準(zhǔn)的國臺(tái)酒，要用不同年份不同輪次的多種單體酒調(diào)配，勾兌時(shí)絕不準(zhǔn)添加其它任何外來物質(zhì)。

3、大師徐強(qiáng)領(lǐng)銜的評委、品酒師團(tuán)隊(duì)

國臺(tái)美酒，由醬香名師勾調(diào)，盡得大師釀造精髓。

主管技術(shù)和質(zhì)量的副總經(jīng)理徐強(qiáng)，于1975年進(jìn)入茅臺(tái)酒廠工作，是茅臺(tái)酒廠終身名譽(yù)廠長、醬酒一代宗師李興發(fā)大師的嫡傳弟子，專業(yè)從事醬酒勾調(diào)工作已達(dá)45年，醬香白酒勾調(diào)技藝譽(yù)滿全國。同時(shí)，國臺(tái)還擁有李長文博士等領(lǐng)銜的創(chuàng)新技術(shù)團(tuán)隊(duì)。

4、國臺(tái)獨(dú)家首創(chuàng)的三級質(zhì)量控制體系和智能品酒系統(tǒng)

國臺(tái)堅(jiān)持將現(xiàn)代科技成果與傳統(tǒng)優(yōu)秀內(nèi)涵完美結(jié)合，國臺(tái)科研團(tuán)隊(duì)與清華大學(xué)、中國科學(xué)院等國內(nèi)外頂級科研機(jī)構(gòu)合作，創(chuàng)立了感官評定、氣相色譜分析、紅外光譜控制的三級質(zhì)量控制體系，是白酒行業(yè)第一個(gè)克服了感官評定容易受到評酒員身體狀況、情緒及評酒環(huán)境影響的白酒質(zhì)量評價(jià)系統(tǒng)，同時(shí)，實(shí)現(xiàn)了快速、無損的質(zhì)量監(jiān)控。該技術(shù)建立了醬香型白酒產(chǎn)品指紋圖譜，將紅外光譜與計(jì)算機(jī)結(jié)合，研發(fā)智能品酒系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)人工品酒與儀器品酒相結(jié)合，使古老的釀酒工藝由經(jīng)驗(yàn)控制上升到數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化的科學(xué)控制，確保食品安全及產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。

國臺(tái)酒從原料采購到產(chǎn)品的生產(chǎn)、儲(chǔ)存、盤勾、勾調(diào)及平衡等各環(huán)節(jié)都嚴(yán)格執(zhí)行白酒三級質(zhì)量控制體系，全面把控白酒的整體品質(zhì)，實(shí)施全程質(zhì)量控制。對一瓶國臺(tái)美酒的釀造進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)管理，只有品質(zhì)卓越的國臺(tái)酒方可出廠。

5、消費(fèi)者導(dǎo)向的專家、經(jīng)銷商、品鑒顧問(酒友)內(nèi)外結(jié)合三位一體的品鑒定樣團(tuán)隊(duì)及三級定樣體系。

四、品飲好一瓶國臺(tái)美酒

中華五千年，酒乃藥之引，酒為餐中王，無酒不成宴。國臺(tái)倡導(dǎo)文明飲酒、健康飲酒、飲健康酒、飲酒健康，每天可以喝一點(diǎn)，每次喝得少一點(diǎn)，但要喝得好一點(diǎn)，分享喜悅，表達(dá)情感，為健康飲酒，為快樂干杯。

1、好酒的標(biāo)準(zhǔn)：觀感、口感和體感

聞香舒適，入口綿柔，吞咽圓潤不刺喉，回味悠長持久，好酒，好酒，國臺(tái)酒。

喝起來是美酒，停下杯就醒酒，聊會(huì)天就無酒，睡一覺就想酒，好酒，好酒，國臺(tái)酒。

不辣口、不刺喉、不口干、不上頭。

2、品酒之法

觀其色，聞其香，品其味，飲其髓。

凝神靜氣，心系于酒;

舉杯齊眉，眼觀其色;

勾頭傾杯，鼻聞其香;

細(xì)品慢咽，口嘗其味;

融色香味，得其風(fēng)格。

3、飲酒之道

飲酒之道，貴在適量。

文明飲酒、健康飲酒、飲健康酒、飲酒健康。

每天可以喝一點(diǎn)，每次喝得少一點(diǎn)，但要喝得好一點(diǎn)。

健康飲酒，快樂干杯

4、酒器

器之精美紛雜，其要在于形同一、量適中、器潔凈。主要為分酒器和酒杯。

隨著“醒醒更好喝”成為更多人的共識(shí)，醒酒器或?qū)⒊蔀橹匾木破髦弧?

5、禮儀

酒宴無小事，處處皆禮儀。其要在于座次、敬酒、姿態(tài)、語言。

眾歡同樂，切忌私語

尊敬賓主，圍繞大局

敬酒有序，主次分明

語言文化，妙語連珠

勸酒適度，切莫強(qiáng)求

察言觀色，善解人意

舉止得體，彰顯品位

轉(zhuǎn)天問候，深化情誼

6、國臺(tái) 三級九等飲酒境界觀

天地洪荒蘊(yùn)美釀 得酒延壽益無量

曲水流觴友朋聚 恭謙禮讓留華章

千般酒器喚酒醒 色香韻味滿瓊漿

三級九等神采異 寫入史話盡風(fēng)光

一等酒神：

天成美酒賜人間，人酒合一通神明;

二等酒圣：

飲盡江河知大道，縱情天地安泰寧;

三等酒仙：

睿智勃發(fā)滿腹華，琴棋書畫詩酒經(jīng);

四等酒君：

三杯為度知進(jìn)退，適量而止樂無窮;

五等酒士：

博古通今善言辯，列入大夫家旺興;

六等酒俠：

一人一劍一壺酒，事了拂衣不留行;

七等酒民：

偷得浮生半日閑，酒爽何問功與名;

八等酒徒：

日復(fù)貪飲杯中物，酣歌夢幻傷親情;

九等酒鬼：

浮沉人世酩酊醉，魂飛魄散人無形。

飲酒縱情唯自然 酒通適性得永年

不求一二三等仙 只修四五六等閑

歡喜人間

五、通達(dá)人生國臺(tái)酒

通天地之妙，得酒之精髓，集百家大成，創(chuàng)一家之言，妙手偶得、靈感重喚之際，閆希軍先生一語道破中國白酒文化的內(nèi)函，創(chuàng)新以“通”為核心的酒文化論。

1、酒與人的關(guān)系

(1)酒是什么?

就其物質(zhì)屬性來說，就是小麥、高粱、水(以正宗醬香型酒為例)，所以，酒友戲稱為“小高水”;

但又絕不是這么簡單，大家公認(rèn)的是：酒是文化!

因?yàn)榫瞥宋镔|(zhì)屬性，更重要的是她的歷史屬性、精神屬性、群體屬性和社會(huì)屬性。

所謂歷史屬性，就是說酒的起源和歷史，到底是誰發(fā)明了酒?到底有多長?即便傳說很多，但并無定論?！霸澈镌炀啤钡墓适轮辽俑嬖V我們，酒的歷史很長很長，已經(jīng)滲入中華民族的骨髓之中。

所謂精神屬性，就是說酒既是物質(zhì)的，更是精神的。喝了酒，才可能有“打開自我、還原真我、陶醉忘我、實(shí)現(xiàn)大我”那樣的酣暢淋漓、飄飄欲仙的美好享受。

所謂群體屬性，就是說個(gè)體可能不需要，但群體往往離不開。

所謂社會(huì)屬性，就是說這個(gè)產(chǎn)業(yè)在推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中的重要作用，當(dāng)然，要能量正向、形象正面。

正是以上的歷史屬性、精神屬性、群體屬性和社會(huì)屬性，共同支撐著中國白酒的文化屬性。

所以，酒是物質(zhì)和精神的辯證統(tǒng)一，是物化了精神產(chǎn)品。

(2)人是什么?

人的物質(zhì)屬性就是碳水化合物。

但馬克思說，人是各種社會(huì)關(guān)系的總和。顯然，更強(qiáng)調(diào)人的精神屬性。

人也是物質(zhì)和精神的辯證統(tǒng)一，是物化了的精神存在。

(3)人和酒的關(guān)系

既然人和酒都是物質(zhì)和精神的辯證統(tǒng)一，那么人和酒就是高度相通，所以人離不開酒。只要有中國人的地方，就一定有中國白酒的市場，只要有中華民族的傳承，就一定有中國白酒的持續(xù)輝煌。酒一定不是夕陽產(chǎn)業(yè)，也不吹是朝陽產(chǎn)業(yè)，就是個(gè)太陽產(chǎn)業(yè)，所謂“太陽東方升起西方落，就是好也喝喝、賴也喝喝”。

2、“通”文化論

閆希軍先生將酒置于天地、社會(huì)、人與人及自身的大框架下思考和追問，中國酒文化的核心內(nèi)涵到底是什么?

他說，一個(gè)人喝酒的時(shí)候，通身心，通經(jīng)絡(luò)，這是人與自身的和諧;朋友們喝酒的時(shí)候，通友情、通感情、通愛情，這是人與人的和諧;社會(huì)上的商經(jīng)幾界，以酒為媒，酒通政和，這是人與社會(huì)的和諧;敬天敬地敬祖宗，用酒不用水，酒通天地，這是人與自然的和諧。

中華五千年，酒乃藥之引，酒為餐中王，無酒不成宴。

其形柔似水，其性烈如火，其效妙鴻蒙，其奧在于通。

酒通自然：祭天達(dá)寰宇，祈福安泰舒;慰地神靈知，倉滿稻谷秫。

酒通政和：飲盡風(fēng)雪華，品得春秋夏;感悟古今韻，祥瑞盛泰達(dá)。

酒通友情：舉杯待賓嘉，心悅情融洽;友朋遍天下，順祺萬事佳。

酒通身心：疏經(jīng)血脈暢，身舒體健康;盎然欲勃發(fā)，慧智生妙方。

酒是傳遞情感的載體，開通心靈的鑰匙;酒是營造氣氛的宏勛，構(gòu)建和諧的花飾。舉杯小酌自身通，酒酣暢飲百家通;和悅和美四海通，和諧和暢天下通。

依此思路，閆希軍先生集百家大成，總策劃并由單書健先生妙思撰作系統(tǒng)反應(yīng)中國白酒文化的恢宏大賦——《國臺(tái)賦》，洋洋灑灑近1500字，貫古通今，謳歌千年酒韻、中國酒都、國臺(tái)酒魂，并組織《絲路花語》劇組編演同名大型史詩歌舞劇，且請名家巨制碑刻，置于茅臺(tái)鎮(zhèn)，鑒史資今，以昭后人。

余秋雨先生聞“通”而贊，欣然作序：

“世界各國皆有佳釀醉客，然以酒香滲入千年文化精髓而不得拔離者，唯有中國。華夏文明萬般莊嚴(yán)，倘若刪一酒字，便頃刻喪失千卷高韻，百世風(fēng)姿。其因何在?余質(zhì)四方而不得其解。近見國臺(tái)酒主閆希軍先生，竟被其一語到破。閆君言：酒之秘符曰通?！ㄌ斓?，通身心，通隔閡，通人倫。一通之下，元神來矣。元神既來，典雅自成’。余聞而悅?cè)唬视浿?。以為國臺(tái)賦序。”

3、國臺(tái)賦賞析(略)

4、飲國臺(tái)美酒?享通達(dá)人生

“通”是路徑、狀態(tài)和境界，“通”的結(jié)果就是“達(dá)”，所以，中國人講“達(dá)則兼濟(jì)天下，窮則獨(dú)善其身”，講“發(fā)達(dá)”、“達(dá)官貴人”，有“通”才有“達(dá)”?！巴ㄟ_(dá)人生”就是理想的人生，就是人生狀態(tài)最高境界的哲學(xué)表達(dá)。所以，通達(dá)人生國臺(tái)酒，說的就是飲國臺(tái)美酒、享通達(dá)人生的美好寓意。