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燈影牛肉味傳天下

                               千年品牌榮歸故里

十七年前，四川澳達(dá)食品有限公司從達(dá)州起跑，迅速笑傲江湖；

七年前，孫秀耀懷揣著希望，轉(zhuǎn)戰(zhàn)成都，劍指全國；

今天，老川東承載著鄉(xiāng)情，榮歸故里，回饋鄉(xiāng)鄰。

千年前，燈影牛肉留在了巴渠大地，其傳人歷經(jīng)幾多磨難，傳承至今；十七年前被中央首長親自命名為“老川東”的燈影牛肉從達(dá)州出發(fā)，走向五洲四海；如今，創(chuàng)造了老川東奇跡的燈影牛肉世家傳人孫秀耀決定讓“老川東”這一品牌回歸故里。

老川東“前傳”：唐朝的達(dá)州兄弟

幾乎所有的達(dá)州人都堅(jiān)信這不是一個(gè)傳說，燈影牛肉來自唐朝宮廷秘制。據(jù)說，文成公主外嫁西藏松贊干布，由于思念家鄉(xiāng)，隨身帶的御廚精選當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)牦牛的后臀精華部分加以秘制手法終成美味可口的燈影牛肉，后來御廚告老還鄉(xiāng)途經(jīng)達(dá)州，感動(dòng)于達(dá)州的宜人景色和純樸民風(fēng)決定定居達(dá)州，因此燈影牛肉在達(dá)州扎根下來。中華大地幾經(jīng)戰(zhàn)亂，燈影牛肉卻并沒有淹沒在歷史的長河里，反而由于其自身的地道口味與營養(yǎng)價(jià)值發(fā)揚(yáng)光大。

新中國成立后，釣魚臺(tái)國賓館在全國范圍內(nèi)征集國宴級(jí)菜品，第一個(gè)就挑中了達(dá)州的燈影牛肉，并深受中央首長稱贊，像“老北京”一樣，中央首長也親切的稱呼燈影牛肉為“老川東”。有極高悟性和超強(qiáng)市場(chǎng)觀念的“老川東”創(chuàng)始人遂將中央領(lǐng)導(dǎo)親自命名的這一品牌注冊(cè)并建立規(guī)?；a(chǎn)，從而將只有國宴才能吃到的東西在達(dá)州得到了發(fā)揚(yáng)光大，走到了尋常人家。

老川東“正傳”：從達(dá)州到成都

“老川東”的創(chuàng)始者孫秀耀為燈影牛肉世家傳人，與燈影牛肉一樣有著傳奇的經(jīng)歷。12歲由于雙親疾病原因當(dāng)家作主， 6毛5分錢起家，曾險(xiǎn)些凍死在秦嶺的山上，1988年政策原因?qū)е陆?jīng)營失敗虧損320萬，家徒四壁，此時(shí)的孫秀耀已經(jīng)跌入了人生的最低谷，而一個(gè)人的大智慧、大勇氣往往也是在這個(gè)時(shí)候才能顯現(xiàn)出來，達(dá)州人特有的韌勁和毅力不僅使孫秀耀沒有被困難擊倒，反而激起了她向命運(yùn)挑戰(zhàn)的決心。天道酬勤，天道酬善，經(jīng)過寄人籬下的生活和艱苦卓絕的奮斗，最終于1993年正式成立四川澳達(dá)食品有限公司并以“老川東”作為品牌生產(chǎn)燈影牛肉，1995年時(shí)公司營業(yè)額已達(dá)千萬，1997年“老川東”已成為達(dá)州首屈一指的牛肉品牌，不管是市場(chǎng)份額還是銷售額都為達(dá)州地區(qū)的第一！

雖然已經(jīng)取得了很大的成就，但是2002年孫秀耀老人遠(yuǎn)遠(yuǎn)不滿于燈影牛肉所覆蓋的范圍，下定決心要讓老川東這個(gè)品牌傳遍大江南北，傳遍天下每個(gè)角落，讓中國人都知道釣魚臺(tái)的國宴里有道菜就是來自達(dá)州的老川東燈影牛肉！于是定下了以全國市場(chǎng)作為老川東的戰(zhàn)場(chǎng)的戰(zhàn)略思想。為了更好的實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略目標(biāo)，就像長大的娃兒要外出創(chuàng)出一番事業(yè)一樣，老川東毅然離開了養(yǎng)育了自己數(shù)十年的達(dá)州，將總部和廠房建在了成都。但在離開達(dá)州的那一刻，孫秀耀老人凝望著州河自信且篤定的說道：“我們的離開是為了燈影牛肉的更大發(fā)展，再難我也不怕，達(dá)州我一定會(huì)帶著希望出行滿載收獲回來的！”

初到成都的老川東，水土不服，面臨了種種的挑戰(zhàn)，有強(qiáng)勢(shì)競爭對(duì)手的打壓，有經(jīng)銷商賣場(chǎng)的輕視，有消費(fèi)者的不接受，更有經(jīng)營策略的動(dòng)搖。面對(duì)這一系列棘手的問題，老川東人沒有灰心，在孫老的帶領(lǐng)下以無比的韌勁和強(qiáng)大的信心迎接了一個(gè)又一個(gè)的挑戰(zhàn)，經(jīng)過6年的奮斗，老川東已躋身為四川名列前茅的牛肉品牌。孫老經(jīng)常在公司說的一句話就是：“做事情一定要堅(jiān)持?！睕]錯(cuò)，正是靠著這種堅(jiān)持，老川東才走到了今天，也正是靠著對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的堅(jiān)持，老川東人才有著無比的自信！

老川東“續(xù)傳”：讓品牌回歸故里

如今，老川東已經(jīng)生產(chǎn)出了包含牛肉干、牛肉粒、牛肉絲、鹵汁牛肉、香茶牛肉、燈影牛肉片、手撕牛肉等全系列牛肉產(chǎn)品，并衍生出了燈影豆干、鳳瓜等系列產(chǎn)品。2004年覆蓋整個(gè)成都商業(yè)系統(tǒng)，2005年覆蓋整個(gè)四川各地市州，2006年產(chǎn)品進(jìn)入西南、西北、華南，2007進(jìn)入華北、華中，2008年進(jìn)入華北、華東，迄今為止，公司在全國所有省市州均建立了銷售網(wǎng)點(diǎn)，特別是在北京、上海、廣州三個(gè)國際性大都市站穩(wěn)了腳跟，并美名遠(yuǎn)播法國、美國、加拿大、古巴和巴西等各國，現(xiàn)在老川東每年的銷售額已經(jīng)上億。不過這對(duì)于現(xiàn)在自主擁有國際食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)廠區(qū)和生產(chǎn)線并擁有來自國際國內(nèi)大型企業(yè)的現(xiàn)代經(jīng)營管理團(tuán)隊(duì)的老川東來說遠(yuǎn)遠(yuǎn)還未達(dá)到目標(biāo)，老川東人矢志不移的目標(biāo)是要讓世界上每個(gè)角落的人都能吃到美味的老川東美食。

老川東是達(dá)州的女兒，隨時(shí)不忘養(yǎng)育之恩。老川東計(jì)劃在1—2年內(nèi)，投資3000萬元在達(dá)州建立萬頭巴山黃牛生產(chǎn)基地；目前老川東達(dá)州失學(xué)兒童基金將正式啟動(dòng)；老川東回饋鄉(xiāng)親的故鄉(xiāng)卡也即將上市。