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山西皇城相府酒業(yè)有限公司隸屬皇城相府集團(tuán)?；食窍喔瘓F(tuán)成立于2003年，主要有 煤炭、旅 游、制藥、制酒四大產(chǎn)業(yè)板塊，總資產(chǎn)80億元，近6000余員工，為晉城市 最大的村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)組織，年創(chuàng)稅5億元左右。
皇城相府酒業(yè)共有發(fā)酵酒（紅酒）和蒸餾酒（白酒）兩大類。蜂蜜紅酒是以精選太行 山荊條蜜、棗花蜜、刺槐蜜為原料，經(jīng)發(fā)酵、陳釀而制成的酒精度為6-18%vol的低 度飲用酒。天然蜂蜜酒經(jīng)生物發(fā)酵后，蜂蜜中的大分子蛋白質(zhì)和氨基酸被分解為人體 更易吸收的小分子營(yíng)養(yǎng)成份，原蜜中的活性成分保留完好，同時(shí)含有酵母在代謝過(guò)程 中產(chǎn)生的營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)成分更加豐富和均衡，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。蜂蜜白酒是蜂蜜發(fā)酵酒經(jīng) 濃縮分餾，分段取酒釀制成38-53%vol的蜜香型白酒。在蒸餾過(guò)程中保留了蜂蜜特有 的果香和蜜香，形成獨(dú)特的蜜香型白酒，果香、蜜香和酒香渾然天成，無(wú)增香劑、增 稠劑、陳化劑等人工合成的添加劑，與傳統(tǒng)糧食白酒相比，具有溫婉不刺喉、飲后不 口干、飲多醒酒快、唇齒留香氣、回味意悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。